Publicado por BigotesII el 4 de Junio de 2009 a las 5:25am
Locro Morropano de Zapallo LocheIngredientes:● 1 kilo de zapallo loche● 3 papas medianas, peladas● 2 choclos (mazorca de maíz tierno)● 1/2 kilo de sarandajas (fríjol norteño)● 1 cebolla, mediana, cortada en brunoise fino● 3 ajos molidos o picados fin
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Publicado por BigotesII el 4 de Junio de 2009 a las 5:24am
Risotto al Zapallo LocheIngredientes:½ Kilo de Zapallo Loche300 g arroz,30 g mantequilla o manteca,1 1/2 cucharada de aceite de oliva½ cebolla,¼ de diente de ajo,250 g de tomates frescos,1 filete de anchoa,Parmesano ralladoSal y pimienta,Algunas de p
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Publicado por BigotesII el 4 de Junio de 2009 a las 5:20am
ÑOQUIS DE ZAPALLO LOCHE CON SALSA DE OCOPAÑoquis:Ingredientes:1 k (2 lb 4 oz) de zapallo loche, pelado y cortado en trozos medianos300 g (10 ½ oz) de queso ricotta3 huevos2 tazas de harina + harina extra para formar los ñoquisSalPimientaNuez moscadaS
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