Recetas

Cocina con Aníbal prepara Calabacines rellenos de atún y gratinados con queso, un plato saludable, suave y sabroso, con una atractiva apariencia y unos ingredientes que lo harán irresistible a todo tipo de paladares.

INGREDIENTES (4 Personas)

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

4 lomos de merluza.

2 patatas medianas.

2 cebollas medianas.

2 carlotas/zanahorias.

Para la vinagreta

3 partes de Aceite de Oliva Virgen.

2 partes de vinagre de Módena.

1 parte de Jerez muy seco.

1 parte de zumo de naranja (media

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Tiempo de preparación 40 minutos

Dificultad media-baja

Ingredientes (4 personas)

2 berenjenas grandes o 4 pequeñas

1 cebolla

2 dientes de ajo

1/2 pimiento rojo

200 g de tomate triturado

300 g de carne de ternera picada

1/2 vaso de vino ti

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Ingredientes (4 personas)

1 kg de espinacas frescas (750-800 g congeladas)

1/2 l de nata líquida

3 ajos

4 rodajas de queso de cabra

Aceite de oliva virgen extra

Agua

sal y pimienta

1 pizca de nuez moscada

Elaboración

1. Limpiamos bien las e

INGREDIENTES: PARA 8 PERSONAS:

300 GR. DE ESPINACAS.300 GR. DE COLIFLOR. 300 GR. DE ZANAHORIAS, 6 HUEVOS. 300 GR. DE NATA LÍQUIDA. 20 GR. DE QUESO DE CABRALES O ROQUEFORT. SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA. Si el molde no es de silicona, utilizar mantequil

Receta de la COCINERA DICHARACHERA para http://cocinayaficiones.com

10 Tomates pequeños y maduros

300 gr. de carne picada, mezcla de ternera y de cerdo

100 gr. Bacón

2 Dientes de ajo

1 Cebolla

2 Pimientos verdes italianos

100 gr. Aceitunas negras sin hueso

Q

Ingredientes:

• 2 zanahorias
• 2 cebollas medianas
• 2 patatas medianas
• 1 calabacín
• 200 gr. de calabaza
• 1 puerro
• aceite
• sal
• pimienta negra
• nuez moscada
• un par de quesitos

Indicaciones:

1. Lavamos, pelamos y cortamos las verduras a cuadraditos.
2. En una cazu