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ajiaco santafereño

la verdadera historia del Ajiaco Santafereño, un plato típico de Colombiasegún la historia, el Ajiaco es una invención de los Chibchas quienes se alimentaban de mazamorra de maíz y papas con ajípero cuando los Españoles conquistaron a Colombia, e

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AJO CALIENTE DE JEREZ

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Ya que entra el fresquito, vamos con este plato es típico de los cortijos que rodean Jerez . Se suele acompañar con mosto. Este ajo se elabora con tomates de viña, unos ejemplares de pequeño tamaño que se crían en rama. Antes eran muy habituales en l
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