Publicado por recetero el 18 de Febrero de 2010 a las 12:48am
No es fácil, aunque tampoco difÃcil conseguir un buen steak tartar de atún, o de buey. Al estar la carne cruda, desde luego lo que resulta imprescindible es que los ingredientes sean de muy buena calidad.
Os adjunto un vÃdeo donde aprender a elaborar
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Publicado por Ana Maria el 9 de Diciembre de 2009 a las 12:58am
INGREDIENTES500 gr. en un trozo de Bonito frescoDos cebolletas tiernasDos cucharadas de alcaparrasDos cucharadas de pepinillos en vinagreEl zumo de dos limasDos aguacates grandesSal y pimientaUnas lonchas de palometa Ahumada (Salmón o trucha)Caviar o
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