Ingredientes
1 Kg de solomillo de vaca.
150 g de bacón, en una pieza.
4 manzanas.
4 cebolletas.
8 cucharadas de menta.
60 g de mantequilla.
Aceite de oliva
Pimienta.
Sal.
Marinado.
AOVE
2 cebollas.
2 zanahorias.
3 ramas de apio.
2 dientes de ajo.
2 hojas de laurel
