solomillo (13)
Ingredientes
1 Kg de solomillo de vaca.
150 g de bacón, en una pieza.
4 manzanas.
4 cebolletas.
8 cucharadas de menta.
60 g de mantequilla.
Aceite de oliva
Pimienta.
Sal.
Marinado.
AOVE
2 cebollas.
2 zanahorias.
3 ramas de apio.
2 dientes de ajo.
2 hojas de laurel
Esta receta es ideal cuando tenemos invitados; es una carne jugosa ,sabrosa y con una presentación que dejará a vuestros comensales totalmente maravillados.
Ingredientes:
*Para el solomillo:
-1 solomillo de cerdo.
-1 cebolla.
-1 lata de paté de cerdo.
-Sa
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
1 vaso vino de Pedro Ximénez
1 cabeza de a
1 kg. Solomillo de ternera (de centro) en una pieza.
El cordón y la oreja del solomillo, se limpia de grasa, se pica y se reserva.
Hacer una farsa con:
-La carne picada.
-Champiñones fileteados y salteados.
-Huevo crudo.
-Pan rallado.
-Vino de Madeira.
-Sals