solomillo (13)
Ingredientes
1 Kg de solomillo de vaca.
150 g de bacón, en una pieza.
4 manzanas.
4 cebolletas.
8 cucharadas de menta.
60 g de mantequilla.
Aceite de oliva
Pimienta.
Sal.
Marinado.
AOVE
2 cebollas.
2 zanahorias.
3 ramas de apio.
2 dientes de ajo.
2 hojas de laurel
Esta receta es ideal cuando tenemos invitados; es una carne jugosa ,sabrosa y con una presentación que dejará a vuestros comensales totalmente maravillados.
Ingredientes:
*Para el solomillo:
-1 solomillo de cerdo.
-1 cebolla.
-1 lata de paté de cerdo.
-Sa
INGREDIENTES:
- 2 solomillos de cerdo ibérico
- 1 zanahoria
- 1 cebolla pequeña
- 1 puerro
- 250 ml de Pedro Ximenez
- 32 lonchas de bacon ahumado
- 8 lonchas de queso graso para fundir
- 4 patatas gordas
- 4 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada d
Ingredientes:
Solomillo de cerdo ibérico Domestiko.com
Cebolla, por lo menos dos cebollas grandes por cada solomillo
Pimienta blanca y pimienta de jamaica, también llamada pimienta inglesa, es dulce y recuerda un poco al sabor del clavo de olor, pero
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
1 vaso vino de Pedro Ximénez
1 cabeza de a
Ingredientes (2 tapas)
180 gr. de solomillo ibérico
25 gr. de paté ibérico
1 huevo
120 gr. boniato
Sal y pimienta
Harina
Vinagreta de lentejas:
75 gr. lentejas pardinas cocidas
1 cebolleta fresca
1 tomate
Cebollino
1 pimiento verde
50 ml. de aceite de oliva
10 ml
1 kg. Solomillo de ternera (de centro) en una pieza.
El cordón y la oreja del solomillo, se limpia de grasa, se pica y se reserva.
Hacer una farsa con:
-La carne picada.
-Champiñones fileteados y salteados.
-Huevo crudo.
-Pan rallado.
-Vino de Madeira.
-Sals
