Publicado por Recetas de Cocina el 14 de Septiembre de 2023 a las 7:55pm
La Marucha es un corte de carne lleno de sabor y tradición que puedes incorporar en tus próximas preparaciones culinarias. Al probarla, podrás sorprender a tus invitados con su exquisito sabor. Este corte de carne es muy apreciado por su terneza y ju
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Publicado por Recetas de Cocina el 14 de Septiembre de 2023 a las 7:54pm
La Marucha, un corte de carne con un sabor excepcional y una tradición arraigada en Argentina, ha ganado popularidad en los últimos años. Su marmoleo intramuscular y su textura tierna y jugosa la diferencian de otros cortes de carne. La historia de L
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Publicado por Recetas de Cocina el 28 de Agosto de 2023 a las 8:38pm
La cocina molecular utiliza técnicas innovadoras como la gelificación y la creación de espumas para crear platos sorprendentes. La gelificación convierte líquidos en una masa semisólida o gel utilizando agentes como el agar-agar o la gelatina. Por ot
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Publicado por Recetas de Cocina el 24 de Agosto de 2023 a las 3:00pm
El estofado de venado con verduras es un plato tradicionalmente reconfortante y sabroso. Se prepara con carne de venado fresca, verduras variadas, caldo de carne, vino tinto, condimentos y especias. La calidad de la carne es fundamental para obtener
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La receta de "Higaditos de Pollo en Salsa de Tomate Casera" es un plato sabroso y nutritivo que combina los beneficios de la carne de pollo con una deliciosa salsa de tomate casera. En este artículo encontrarás los ingredientes principales, consejos
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La Sopa de Pescado con Espinacas es una opción ligera y saludable. En esta receta, se combina pescado fresco con espinacas, creando una sopa sabrosa. Primero, se cocina la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo en aceite de oliva. Luego, se
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Publicado por Chef Milani el 26 de Octubre de 2009 a las 4:31am
El tema del día de hoy será: Métodos de Cocción utilizando aguaHervirAl vaporTemperatura ModeradaEscalfado o Cocinar en liquidoLo que determinara el método que estamos utilizando es la temperatura del líquido.1. Hervir : el agua hierve a 212ºFNo debe
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