repostería (16)

Chocolate Cake-Mousse Individual


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   Ingredientes :

   Ingredientes para: 10 Cake-Mousses individuales de 5 Cms de Diámetro X 5 Cms. de Alto o un molde de 20 Cms.

    ( Bizcocho )

   .- 100 gr. de Mantequilla.

   .- 30 gr. de Cacao en Polvo.

   .- 120 ml

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Pastelitos rellenos de guayaba y queso crema

8518425475?profile=originalEstos panecillos o pastelitos son riquísimos; con un suave sabor a mantequilla que se desmoronará en la boca.  Es una masa dulce que puede ser usada de distintas maneras y siempre quedará bien.  Esta masa es ideal para hacer panecillos en diferentes

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Zopf suizo

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Ingredientes: 
                                                           
1/2 Leche
25 gr Levadura fresca
7,5 gr √Āzucar
550 gr Harina
10 gr Sal
Un huevo entero
75 gr Mantequilla líquida (clarificada)
Yema de un huevo para pintar el pan.


Disolver la levadura e
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Boston Cream Pie

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Crema pastelera:

50 gr de az√ļcar blanquilla
3  yemas
40 gr de maicena
300 ml de leche
1/2 vaina de vainilla
1 cucharadita de Brandy

Bizcocho:

5 huevos grandes
150 gramos az√ļcar blanquilla, dividida¬†
1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
60 gr de harina p
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Red Velvet Cake

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Red Velvet Cake:

250 gr de harina para bizcochos tamizada
1/2 cucharadita de sal
15 gr de cacao en polvo
113 gr mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
300 gr de az√ļcar blanquilla
3 huevos 
1 cucharadita de extracto de vainilla
240 ml de Buttermilk 
2 cuc
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Bica gallega

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Uno de los postres t√¨picos de Galicia. En este caso, de la provincia de Ourense de la zona de Pobra de Trives,donde todos los a√Īos se celebra la Fiesta de la Bica. Es un bizcocho dulce con costra,y suele comsumirse tanto en el desayuno o durante la h
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