recetas (51)

Cordero asado al horno con vinagre de manzana

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ELABORACIÓN PASO A PASO: 

Vamos a preparar nuestro cordero: 
Lo primero que haremos, es preparar el majado para untar el cordero. En un mortero echamos los ajos cortados en laminas, añadimos una pizca de sal y lo machacamos, a continuación, añadimos un
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RAPE en SALSA AURORA

Ingredientes 

1 kg de rape.

1 cebolla.

1 vaso de vino de brandy.

3 tomates pera maduros.

1 cucharada de te de azafrán.

Aceite de oliva  

Perejil.

Queso tierno rallado.

* Pimienta.

* Sal.

Cortar el rape en trozos grandes, de ración.

Pelar y cortar en juliana la c

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CAFE HELADO

Hacer un litro de café fuerte con granos recientemente molidos. Poner en una cacerola una taza de leche, 150 gr. de azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla, llevar casi a ebullición y añadirle el café. Dejar enfriar e incorporar una taza de n

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Salmorejo

Ingredientes para cuatro personas:salmorejo.jpg?width=259
Medio kilo de tomates maduros
100 gr. de pan (mejor si es un poco duro, del día anterior o así)
100 gr. de aceite de oliva
1 diente de ajo
Virutas o daditos de jamón Dehesa de Solana
2 huevos duros
Sal al gusto
Preparación:
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Porras con anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats

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David, autor del blog Ideas de Cocina, nos sorprende con unas porras con anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats a la que él le ha bautizado como “Tapa gamberra”. Se trata de un plato original, sencillo y buenísimo. ¿Te animas a saber cómo se hac

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Patats bomba rellenas de atún claro de Conservas Serrats

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Trini ha querido participar en nuestro concurso con esta estupenda receta de Patatas bomba rellenas de atún claro de Conservas Serrats, una de las muchas recetas que Trini prepara y después publica en su blog La cocina de Trini Altea. Una receta que

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Ana nos envía esta deliciosa y original receta de canelones de puerro con bonito del norte de Conservas Serrats. Sin duda, una receta saludable y deliciosa. ¿Habías preparado alguna vez unos canelones así? ¡Ahora es el momento!

Ingredientes

  • 2 latas de
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salsa con citricos para mariscos

jugo de limon
rayadura de limon
jugo de naranja
rayadura de naranja
salpimienta
mantequilla
pimientos verde y rojo
cebollin
vino blanco
concentrado de marisco
poner a reducir el jugo de naranja de limon y poner la rayadura , vino blanco y sazonar con
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