recetas prehispƔnicas (3)

ĀæQuĆ© es el Tejate?

El Tejate es una bebida mexicana de origen prehispƔnico cuya base principal es el maƭz con cacao. Es tambiƩn llamada la "Bebida de los Dioses" dado su origen ceremonial en los rituales de siembra zapotecas y tambiƩn por ser consumi

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Los chilaquiles son un plato popular de GuatemalaĀ aunque tambiĆ©n son tradicionales de MĆ©xico.

SegĆŗn la RAE la palabra chilaquiles deriva de una expresiĆ³n azteca nahuatl que significa ā€œchiles y verduraā€ šŸŒæĀ 

Otras fuentes citan que chilaquilesā€ es la c

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En esta ocasiĆ³n hemos seleccionado 5 recetas de cocina prehispĆ”nica con MaĆ­z para el deleite de los paladares, pero antes de nada vamos a realizar una breve introducciĆ³n a la influencia del maĆ­z en la cocina prehispĆ”nica y sus usos comunes.
AquĆ­ van

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