recetas colombianas (20)
Aquí tienes una deliciosa receta para preparar pisillo de chigüiro:
Para cocinar el "Pisillo de Chiguire" vas a necesitar lo siguiente...
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de chigüiro desmenuzada (previamente cocida y desgrasada)
- 1 cebolla blanca gr
¿Necesitas cocinar Sobrebarriga con tu Olla Rápida?
Aquí tienes una receta básica para preparar sobrebarriga en la olla express:
Ingredientes:
- 1 kg de sobrebarriga (corte de carne)
- 2 cebollas grandes, cortadas en trozos grandes
- 4 dientes de ajo, pic
Usos Gastronómicos de la Sobrebarriga
La sobrebarriga es un corte de carne versátil que se utiliza en una variedad de preparaciones gastronómicas en Latinoamérica. Algunos de los usos más comunes son:
- Estofados y guisos: La sobrebarriga es perfecta
La sobrebarriga es un corte de carne que proviene del área abdominal del animal, específicamente de la parte inferior del pecho. Es una pieza de carne jugosa y con una buena cantidad de grasa intramuscular, lo que le brinda sabor y textura.
Es un cor
¿Qué es el Mojojoy o Suri?
El Suri (en Perú) o Mojojoy (en Colombia) es un gusano o larva de distintos cucarrones coleoptera que crecen en las palmas, considerados como plaga. Son una chocante y deliciosa muestra de cocina amazónica, siendo esta la r
Los patacones son un alimento tradicional en Colombia y en los países con costas caribeñas. Esencialmente, no son más que plátanos 🍌 verdes aplastados y fritos. Suelen acompañarse de una salsa típica de la gastronomía colombiana denominada hogao.
Pa
Las almojábanas, también conocidas como almojábanos son un tipo de pan de queso tradicional en Colombia y varios países de Latinoamérica. De textura suave y esponjosa, estos panecillos horneados están hechos a base de harina de maíz y rellenas de que
No hay dudas de que el albondigón colombiano es uno de los platos más sabrosos y populares que podemos encontrar en Colombia y que se puede disfrutar tanto por extranjeros como locales, en los días de calor o frío por igual.
Sin embargo, muchas veces
▷ ¿Cómo hacer Cuchuco de Trigo con Espinazo? 🍲😋 ¿Qué es el Cucucho?
Para los que disfrutan de las comidas bien sabrosas y contundentes, para asegurarse de que no quedaran con hambre durante el resto del día, hoy les traemos el reconocido Chuchuco de
La importante presencia aborigen, sumada a las influencias españolas y africanas en Colombia, hacen que su gastronomía alcance una gran riqueza, que nos permite encontrar todo tipo de platillos deliciosos.
Un ejemplo de un plato que permite evidenci
El mote de ñame con queso 🧀😋, es una sopa típica de Colombia, que sabe aprovechar perfectamente las bonanzas del ñame. Siendo este un tubérculo muy conocido en la región, similar a la mandioca, pero con propiedades que lo hacen único.
El origen de es
El pargo rojo es un pez de arrecife muy fácil de encontrar en las costas de los océanos Atlántico y Pacífico, en América del Sur y México. En las distintas regiones del continente se lo puede conocer como “huachinango”, “guachinango” e incluso "chill
