Recetas

 

Ingredientes:

150 gr. de carnes (cordero, ternera, cerdo)
150 gr. de aves (gallina, paloma, perdiz, codorniz, zorzal)
150 gr. de caza (conejo o liebre)
50 gr. de tocino
50 gr. de cecina
50 gr. de jamón, una pie
za de despojos (lengua de vaca o de

No te pierdas este delicioso puchero de la fabulosa Gastronomía de Alicante.

✅ Ingredientes para 4 personas:

- 4 puñados de garbanzos

- Medio pollo

- Un trozo de chorizo

- Otro de tocino

- Unas ramas de apio

- Un trozo de calabaza

- Patatas

- Agua pa

para 4 personas:

2 pulpos de 1 kg. aproximadamente cada uno.
6 pencas grandes.
1 boniato.
1 nabo.
1 tomate.
2 patatas.
1 cabeza de ajos.
1 vasito de aceite.
Pimentón del "bueno".
8 almendras.
1 cebolla.
1/2 kg. de arroz.
Azafrán.
Sal.
Perejil.

Prepar