Ingredientes:
400 g de espaguetis
3-4 cucharadas de aceite de oliva.
4 chalotas, finamente picada
3 dientes de ajo, finamente picados
10/08 filetes de anchoa, finamente picada
2 cucharadas de mantequilla
Chorrito de vino blanco
Ralladura de 1 limón
2 huevos d
INGREDIENTES:
20gr. de ceps secos
ES"">1 cebolla
50gr. de mantequilla
300gr. de arroz bomba (75gr. por
persona aprox.)
¾ de litro de fondo de ave + ½ litro de agua
100 gr. de nata líquida
100gr. de parmesano rallado
PREPARACIÓN:
Poner los ceps en remojo con ¼
INGREDIENTES:
2 calabacines estrechos y largos
100 gr. queso rallado parmesano
Sal y pimienta recién molida
100 gr. de jamón serrano
Cortar los calabacines en tacos y vaciar, es muy importante salar y pimentar los calabacines antes de rellenar, esta es la
