paellas (3)

Fideuá

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INGREDIENTES

300 gr, de fideos para fideua

¼ de almejas o chirlas.

¼ de rape.

¼ de magro de cerdo.

¼ de gambas.

200 gr de tomate rallado.

50 gr, de cebolla.

1 diente de ajo.

50 gr.de pimiento rojo

50 gr, de pimientos verde.

Azafrán en rama

100 ml de aceite de ol

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Paella ( delantal )



Ingredientes para Paella de marisco

Arroz tipo bomba. - 400 gramos
Calamares - 250 gramos
Sepia - 250 gramos
Gambas. - 8
Cigalas. - 4
Dientes de ajo. - 2
cucharadas de tomate triturado. - 8
Azafran. - 1
Caldo de pescado. - 1,5litros
cucharadas aceite oliva. -

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