Recetas

Si eres un amante de la cocina y los mariscos, es posible que hayas oído hablar del pez mantequilla, también conocido como palometa negra. Esta especie es muy valorada en Japón, donde se le llama "pez mantequilla" debido a su textura suave y mantecos

Receta de Pámpano a la Sal (Pez Mantequilla)

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 pámpanos (aproximadamente 500 gramos cada uno)
• 2 kg de sal gruesa
• 4 ramas de romero fresco
• Aceite de oliva
• Limón

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C (180°C si es