Recetas

Sirve: De 4 a 6 porciones

INGREDIENTES                                                   

Para el Chile
1 cebolla grande
1 cucharada de aceite vegetal
1 ají grande (término medio de Anaheim o Poblano, o Jalapeño picante, o inclusive un habanero puede ser

INGREDIENTES:

100 gr. Salmon ahumado

100 gr. Bacalao ahumado

Lechuga romana

Aguacate

Tomate

Cebolla

Perejil, cebollino

Sal y pimienta

Aceite de guindilla

Salsa Mejicana

Se pica muy fino el salmón y el bacalao, se aliña con un poco de limón exprimido y pimienta