Recetas

gastronomía catalana (2)

🍖🌶️ Delicias gastronómicas catalanas: El Fuet y el Espetec 🥖🍽️

Publicado por Recetas de Cocina el 17 de Septiembre de 2023 a las 6:44pm
El fuet y el espetec son embutidos catalanes muy populares en España. La principal diferencia entre ellos es que el fuet se cura de forma natural en tripas de cerdo, mientras que el espetec se cura en tripa artificial. Ambos embutidos se elaboran con
Leer más…

FERRAN CERRO, EL ‘ALMA’ DE LA RECETA GASTRONÓMICA CATALANA  

Publicado por Enric Ribera Gabandé el 6 de Junio de 2022 a las 8:58am
 
El joven chef de Reus se ha formado en fogones nacionales de la talla de Sant Pau, Arzak, Nandu Jubany y el Celler de Can Roca
En su pequeño restaurante de la Plaça del Castell de Reus, Ferran Cerro elabora una gastronomía de p
Leer más…