INGREDIENTES:
1 Kg. Filetes de rosada cortados en escalopas no muy gruesas.
2 Uds. Huevos.
Harina
Pan rallado.
200 ml. Aceite de oliva.
50 gr. Mantequilla.
50 gr. Alcaparras.
El zumo de 1/2 limón.
ELABORACION:
-Salar las escalopas de rosada y pasarlas por hari
