¿Qué son los Jureles?
Los jureles son un tipo de pescado que pertenece a la familia de los carángidos. Se encuentran en el Atlántico y en el Pacífico y son muy comunes en las costas de América del Norte, América del Sur y Europa. Los jureles tienen u
Ingredientes (4 personas):
1 conejo
1 cebolla
150 g de calabaza cruda en dados
6 dientes de ajo
500 gr de calabaza en dados
1 vaso de vino blanco dulce
1 vaso de vinagre de vino
2 vasos de AOVE
Agua
Sal
Pimienta (en grano y en polvo)
Perejil
1 rama de romero
2 hoj
INGREDIENTES:
2 rodajas de bonito de dos dedos de grosor
4 cebollas grandes
4 zanahorias gordas
15 o 20 granos de Pimienta negra
2 clavos de olor
Aceite de oliva de 0.5º
1 hoja de Laurel
1 vaso de caña de Vino blanco
1 vaso de caña de Vinagre de vino blanco
1
Paloma, del blog www.quecocino.com, nos manda una receta para el concurso www.lacocinadeserrats.com. Nos presenta unos huevos al serrín con Bonito del Norte en Escabeche, que tiene pinta de tener mucho alimento. Veamos cómo prepararlos.
Ingredientes:
