enchiladas (3)

Las enchiladas de Huatape de Camarón son un platillo tradicional de la Huasteca con un toque alternativo. El huatape de camarón se prepara con camarones frescos, tomatillo, chiles, cebolla, ajo, caldo de camarón y especias. Se cocina hasta obtener un
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Las enchiladas huastecas son un platillo tradicional de la región de la Huasteca en México. Se preparan con tortillas de maíz rellenas de queso y se bañan en una salsa de chile. La salsa se hace hirviendo jitomates, chiles, cebolla y ajos, luego se l
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Enchiladas en salsa de 2 chiles.

Ingredientes:4 chiles pasilla4 chiles anchos1 piloncillo pequeño4 tomates huaje picados toscamente1/2 cebolla pequeña picada toscamente2 dientes de ajo picadosC/S caldo de pollosal y pimienta al gustomanteca de puerco la necesaria.250 grs. tortillas
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