INGREDIENTES:
Una rodaja de bonito de1 dedo de gorda
2 tomates
1 cebolla morada
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
Aceite de oliva virgen
Vinagre de jerez
Vinagre de Módena
Una yema de
de (110)
INGREDIENTES:
2 calabacines estrechos y largos
100 gr. queso rallado parmesano
Sal y pimienta recién molida
100 gr. de jamón serrano
Cortar los calabacines en tacos y vaciar, es muy importante salar y pimentar los calabacines antes de rellenar, esta es la
INGREDIENTES:
2 rodajas de bonito de dos dedos de grosor
4 cebollas grandes
4 zanahorias gordas
15 o 20 granos de Pimienta negra
2 clavos de olor
Aceite de oliva de 0.5º
1 hoja de Laurel
1 vaso de caña de Vino blanco
1 vaso de caña de Vinagre de vino blanco
1
Ana nos envía esta receta para prepara un timbal de anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats. Ana preparó este plato para el reto que Conservas Serrats patrocinó en Velocidad Cuchara. Podemos preparar esta receta de diversas maneras, ya que sirve
Inés nos envía desde Burgos esta sencilla receta para preparar un paté casero con sabor a centollo hecha la ensalda de cangrejo, las anchoas del Cantábrico y los mejillones en escabeche de Conservas Serrats. Ahora que llega el verano esta receta nos
Falsarius, autor del blog Cocina para impostores, se levantó con un espíritu optimista y se animó a preparar una ensalada de Ventresca de Bonito “optimista” de Conservas Serrats. Se trata de un plato veraniego, vistoso y de elegante presencia. ¿Quier
Los platos que se pueden elaborar con la FABAS DE LOURENZÁ, van mucho más allá de la típica FABADA ó EL CALDO GALLEGO, que se consideran platos por su alto valor energético y calórico de época invernal. Pues bien, os voy a dar una receta que se puede
Alimonia, autora del blog Entra en mi cocina, nos envía a La cocina de Serrats una receta muy tradicional: Tortilla española. Como no podía ser de otra manera, Alimonia le ha dado su toque particular: Bonito del Norte. ¿Te atreves?
Ingredientes:
- 3 cebo
Salsa
2 huevos
1/4 litro de Kg. de cerezas
150 grs. de harina
2 cucharadas de azúcar glas
aceite de oliva para freir
1) Separar las claras y batir las yemas con las cerezas y la harina. Dejar reposar unos 30 minutos.
2)
Ingredientes
2 Kg. de callos 1 Kg. de garbanzos cocidos 1 kg de tomates 700 kg de cebollas 4 dientes de ajos un puñado de almendras, orégano, laurel, pimienta, una guindilla tomillo, medio vaso de aceite de oliva
MODO DE HACER
Coger
para hacer trufas necesitamos 1 L. de NATA liquida, 1 Kg. de COBERTURA de CHOCOLATE, 75 gr. de MANTEQUILLA, CACAO en POLVO:
Ponemos la NATA a cocer y cuando empiece a HERVIR se retira del fuego y se le añade la COBERTURA y la MANTEQUILLA, moviendo fue
En Ceuta ¿Quién no es un experto en barbacoas? Una de nuestras costumbres mas típicas son las pinchitadas en la playa o campo, las parrillas de sardinas asadas, las costillitas a la brasa y esos pinchos de corazones únicos en nuestra tierra que ya e
