Recetas

No se puede negar que el plato que os presentamos hoy es alta cocina. Nuestro amigo Sergio Valverde es el creador de esta obra de arte colorista,  geométrica, con una composición sorprendente, difícil de ver en preparaciones tradicionales. Hoy en Ser

Pimientos del piquillo rellenos de atún claro

¿Qué te parece esta receta que ha preparado Concha, autora del blog Cocina y aficiones? A nosotros nos han parecido una delicia estos pimientos del piquillo rellenos de atún claro deConservas Serrats. Una

Lorena, autora del blog  cocinándotelo  nos envía esta deliciosa ensalada de patatas aliñadas con bonito del norte  de Conservas Serrats. Como comprobaréis, es un plato tan vistoso como saludable. El contraste de texturas y sabores consiguen que con

CAUSA RELLENA DE ATÚN

Rendimiento

Aproximadamente para 16 porciones

Ingredientes

Puré de Papas o Causa

4 tazas de puré instantáneo La Granja

3 tazas de agua

1 taza de leche

3 cucharaditas de sal

4 cucharadas de mantequilla con sal

1 limón el jugo

1/2 cucharad

Sara tiene un blog de cocina llamado Cocinero cocinero enciende bien la candela. Para participar en el concurso Sara nos ha enviado una rica ensalada a la cual la llama Ensalada del norte por los ingredientes que lleva: cogollos de Tudela, anchoas de

Ana nos envía esta deliciosa y original receta de canelones de puerro con bonito del norte de Conservas Serrats. Sin duda, una receta saludable y deliciosa. ¿Habías preparado alguna vez unos canelones así? ¡Ahora es el momento!

Ingredientes

• 2 latas de

Mincho Soto y Michele Armani son el Chef y Segundo de Cocina de Tahona Moderna Náutico. Hoy nos cuenta como hacer un arroz con chocos de la ría. Un plato exquisito que te gustará mucho.

Hacemos un sofrito con cebolla, ajo pimiento rojo, pimiento ver

María Antonia, autora del blog ¿Qué se cuece en mi cocina?, nos enseña a preparar unas estupendas endibias con salsa de piquillo y atún claro de Conservas Serrats. Una receta muy fácil y rapidísima de preparar. Si no tenéis atún claro podéipreparar l

Hola.

Les dejo por aquí un tips muy bueno para la casa.

Van a Necesitar:

Un Limón

Clavos de Olor (Clavitos de Canela)

Preparación:

Corta el limón por la mitad e incrustale los clavitos de manera que el jugo aflore un poco.

Déjalo en un envase plano en el

La elaboración de la Tarta de Santiago fue históricamente un proceso artesanal transmitido de generación en generación, que fue evolucionando en función del progreso tecnológico experimentado en los últimos años para atender las exigencias del mercad

Es la típica frase que los padres, abuelos, hermanos, padrinos, etc suelen con más frecuencia decírselo a los más pequeños de la casa, para que se porten bien.

Obsequiar con carbón surge en la figura de los Reyes Magos, sobre todo si los más pequeños

Historia

Quizás es uno de los postres o dulces más antiguos, su origen es pagano. El imperio romano celebraba la llegada del año nuevo el 1 de marzo. Desde Diciembre hasta marzo celebraban las fiestas de invierno, durante las cuales Roma celebraba la

Las navidades es uno de los meses para los postres, ya que son unas fechas para comer sin tener que hacer dieta. El tronco de Navidad, es muy bueno para todos y es un postre tradicional que  se sirve en muchos países Europeos

Este dulce de Navidad es

Unos pican y otros no…

Los pimientos de Padrón, originarios de la parroquia de (Herbón), Padrón A Coruña, deben lavarse muy bien, secar y luego se espolvorean de sal y se fríen con abundante aceite, no debe estar muy calientes, ya que podrían quemarse

Las croquetas son un recurso muy socorrido especialmente en para los más pequeños de la casa.

La ventaja es que puedes hacerlas prácticamente cualquier ingrediente: con jamón serrano, con queso, con atún, con restos de cocido, con restos de pollo asad

TAHONA MODERNA

Tarta de Nata

INGREDIENTES

1 Kg. Harina
150 Gr. Azúcar
100 Gr. Mantequilla
3 Un. Huevos
50 Gr. Levadura

PREPARACION

Se amasan todos los ingredientes y se pesa en piezas de 500 Gr.

Se extiende la masa (aprox.30 cm), se rellena de crema, nat

Esta receta la confeccionaba yo al principio de ser cocinero o sea hace treinta años atras.

postre para 4 personas.

ingredientes:

turron de jijona

melocoton

piña

nueces.

Elaboracion.

CON EL MELOCOTON Y LA PIÑA HACER UNA BRUNOISE (CORTE EN DADITOS FINOS)

LLENA

INGREDIENTES:

10 pimientos del piquillo

200 gr. migas de atún

1 cebolla roja

Mahonesa casera con limón

Reducción de Pedro Ximenez

Cebollino picado

VINAGRETA:

1 yema de huevo duro

Aceite,