croquetas de pollo (2)

CROQUETAS DE POLLO

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INGREDIENTES

1 l. de caldo de pollo

90 g. mantequilla o de aceite

6  cucharadas de harina Colmadas.

50 g de cebolla rallada.

Un poco de nuez moscada.

Perejil.

PARA EL CALDO

2 muslo de pollo.

1 Zanahoria.

1 Puerro.

1/2 cebolla

2 dientes de ajos.

1 rama de perejil

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C

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