Los cuencos, para batir cremas, huevos, salsas, e incluso servir ensaladas, guisos, pastas...
Deben ser de loza. Por varios motivos: entre ellos la SALUBRIDAD (que NO presenta el plastico) la faciclidad y profucdidad en la LIMPIEZA, y muy indispensabl
He recibido un lote de purés de distintos sabores de la casa INDECOVE pincha aquí y podréis ver la variedad de productos que tienen
INGREDIENTES
1 bote de pure de tres quesos
1 yema de huevo
Queso parmesano rallado
2 cucharadas de crema de nata para monta
Una humilde crema de patatas y lo bien que sienta al estomago
Pelamos unas patatas y las lavamos.
Estos son los aliños que vamos a usar.
Cortamos las patatas.
Añadimos las verduras picadas, y un poco de aceite de oliva.
Sal.
Un poco de pimentón.
En 20 minut
http://bonprofitmallorca.blogspot.com/2012/11/crema-de-coliflor.html
http://bonprofitmallorca.blogspot.com/2013/01/crema-de-guisantes.html
http://bonprofitmallorca.blogspot.com/2013/01/crema-de-calabacin.html
http://bonprofitmallorca.blogspot.com/2013/01/crema-de-esparragos-trigueros.html
INGREDIENTES
3 puerros grandes
2 calabacines
1/2 k. de patatas
4 porciones de quesitos
100 ml. de aceite de oliva
Caldo, sal y pimienta.
Lavamos y cortamos los puerros.
Ponemos un poco de aceite en una olla.
Cuando este caliente el aceite añadimos los puerros
Ingredientes
4 patatas
8 lonchas de jamón curado
1 chorrito de leche
1 nuez de mantequilla
1 cucharada de pimentón de la Vera
1 pizca de nuez moscada
Sal
Queso rallado
Para la musselina de ajos
2 ajos
Aceite de girasol
1 huevo
1 chorrito de
Esta crema se puede preparar con cualquier tipo de queso, tierno o curado, rallado o en lonchas, incluso con quesitos. Cuanto más cremoso sea el queso más suave y con mejor textura quedará la crema. Con el mascarpone, por ejemplo,
8 dientes de ajo laminados
1 trocito de guindilla seca
4 cucharadas de tomate triturado
4 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de pimentón dulce de la Vera
1 l de agua caliente
120 g de pan duro
Sal
Elaboración
Ponemos el a
Ingredientes (4 personas)
1 kg de espinacas frescas (750-800 g congeladas)
1/2 l de nata líquida
3 ajos
4 rodajas de queso de cabra
Aceite de oliva virgen extra
Agua
sal y pimienta
1 pizca de nuez moscada
Elaboración
