coliflor gratinada con bechamel y pure de patatas (1)

COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL Y PURE DE PATATAS

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INGREDIENTES

1 coliflor.

1/2 de leche.

2 cucharadas colmadas de harina (60 g.)

2 yemas crudas.

1/2 de patatas o un sobre de puré,

150 g de queso rallado parmesano.

1 cucharada de mantequilla.

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Hacemos un puré de patatas cociendo las patatas con un poco de sal

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