Recetas

Las Chicatanas son una especie de hormigas voladoras, de color rojizo y cuerpo alargado, que forman parte de la cultura gastronómica de Mexico. Son muy famosas en el estado de Oaxaca pero también se consumen en otros estados y hasta incluso en países

El chirmol guatemalteco es una salsa roja muy popular hecha con tomate, cilantro y cebolla. Los tomates son el ingrediente principal y deben estar maduros para que el chirmol tenga un gran sabor. Es opcional agregarle otros ingredientes como limón o