Recetas

¿Qué es la cocina Mapuche?

La gastronomía mapuche es la cocina tradicional de los pueblos indígenas mapuches, quienes habitan en la zona centro-sur de Chile y el suroeste de Argentina. Aunque algunos de sus platos y rasgos culinarios se han incorporad

El Ñachi o Ñache es una comida típica de origen mapuche que se consume en Chile y Argentina. Se prepara con sangre fresca de animal y diversos aliños como cebolla, ajo, cilantro picado fino, merkén y limón. La historia gastronómica del Ñachi se relac