INGREDIENTES
90 ml de aceite.
6 cucharadas colmadas de harina.
1 l. de caldo de cocido.
Carne del cocido.
50 g de cebolla.
Huevo, pan rallado , un poco de harina para rebozarlas y aceite para freÃrlas.
Estas croquetas no llevan leche, las he hecho solo con
Ingredientes
1/2 k. de garbanzos.
1 k de repollo.
1/2 de patatas.
700 gr de carne de morcillo.
1/4 de gallina.
1 poco de codillo de jamón serrano.
200 gr. de tocino salado.
200 gr. de tocino de panceta fresco.
2 chorizos Asturianos.
1 morcilla.
1 huevo.
Fideos.
4
En el cocido gallego el gran protagonista es el cerdo, reina a sus anchas entre verduras y legumbres. Suculenta y sencilla receta lo único que necesita para hacerlo es tiempo... y será inolvidable.
El dÃa anterior se ponen a desalar las piezas de cerd
