Ingredientes para unas 40 unidades:
10 claras de huevo (325 gr.)
130 gr. de azúcar.
80 gr. de azúcar glas.
AlmÃbar:
520 gr. azúcar.
80 gr. de agua.
Baño:
400 gr. de chocolate negro.
50 gr. de aceite de girasol.
Obleas para helado de corte.
Elaboración:
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