Recetas

‍En Corea, el jokbal es un plato popular de Año Nuevo. Se come como una rica fuente de proteínas el primer día del año nuevo, que se conoce como "el festival del fantasma hambriento" en Corea. Esta celebración cae en el último día del año viejo. Jokb

Comparto con vosotros esta receta de cinta de lomo, que se sale de lo habitual.

Ver receta: visita mi blog. Gracias

El cerdo agridulce junto al pollo al limón, es quizás una de las recetas más típicas de los restaurantes chinos… Y no sé vosotros, pero yo siempre me quedo pensando cómo se preparará esa salsa tan característica y ese cerdo tan crujiente, ¡Es que es

INGREDIENTES

2 chuletas de cerdo.

2 cucharadas de tomate frito.

2 pimientos del piquillo.

2 dientes de ajos.

1 copa de vino tinto.

Salamos las chuletas un poco por los dos lados.

Echamos una cucharada de aceite en una salten, sellamos las chuleta

Las  tenemo

INGREDIENTES: 

1, 500 kg. de redondo de Cerdo, o cualquier otra pieza de asar

1 cebolla

1 zanahoria

1 rama de apio

1 vaso de vino blanco

2 vaso de caldo 

3 naranjas

1 vaso de brandy

sal y pimienta 

Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN PASO A PASO: 

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POLENTA VENEZOLANA DE COCHINO

Para aproximadamente 18 porciones

Ingredientes para el guiso:

1/4      Taza de Aceite

1          Cebolla mediana cortada en cubitos

5          Dientes de ajo machacados

1          Pimentón grande, cortado en cubitos

7         

RECETA DE CONCHA BERNAD PARA http://cocinadietayaficiones.com/

SEMANA DE LA GRANADA: 2ª RECETA:

INGREDIENTES:

8 filetes de lomo de cerdo fresco
1 vaso de chupito de creme fraiche o nata
½ cebolla grande
100 gr. zanahoria 1/2 granada 1 vaso de chupito d