Pincho:
Pelo una cigala, no demasiado grande, salpiemiento la cigala, a continuación pongo una ciruela sin hueso, alrededor envuelvo todo con una loncha de baicon, le pincho un palillo para que no se dehaga y a freír!!! A mi el sabor me parece estup
Recetas destacadas (3234)
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Esta original receta de sushi en capas con salmón es mucho más fácil de elaborar que el tradicional sushi enrollado, que requiere cierta habilidad, y el resultado es excelente. Además, se incluye como aromatizante un poco de mayonesa aromatizada con
Arroz con Leche y Galletas Oreo
( Pulsa Aquí para verlo en mi blog )
Ingredientes:
( Para 6 Raciones Individuales )
.- 1 Litro y medio de Leche.
.- 125 gr. de Azúcar.
.- 150 gr. de Arroz.
.- 120 gr. de Galletas Oreo ( Tamaño Mini ).
.- 1 Rama de Canela.
Co
INGREDIENTES
½ kilo de bacalao
8 pimientos choriceros (ñoras)
1 yema de huevo cocido
½ cucharada de harina
2 dientes de ajo
1 kilo de tomates
1 cebolla
2 cucharadas de pan rallado
6 almendras
Rama de perejil y aceite
Desalamos el bacalao 24 o 36 horas según se
¿Qué será que muchos de los temas relacionados con la alimentación, los brebajes y los utensilios domésticos históricos tienen como punto referencial a Mesopotámia, Siria y Egipto? Quizás la respuesta se encuentre en que en esta zona de Oriente Medio
INGREDIENTES
100 gr. De mantequilla
100 gr. De miel
100 gr. De harina
100 gr. De azúcar glass
1 clara de huevo
Para el relleno
Nata
Fresón
Semillas de amapola.
Tamizamos la harina con el azúcar glass.
En un bol ponemos la clara añadimos la harina y el az
INGREDIENTES
Patatas.
Gulas
Huevos.
Ajos
Guindilla.
Aceite
Pelar, lavar y cortar las patatas.
Freír la patatas a baja temperatura.
Tienen que quedar cocidas en el aceite, subimos el termostato a la máxima potencia, y metemos de golpe las patata y sacamos l
INGREDIENTES
Pan.
Ajos.
Mantequilla.
Lomo, jamón, el embutido que quieras
Picamos muy pequeño ajos, si nos ayudamos con otro cuchillo haciendo de tope no se nos moverá según lo vamos cortando y no nos olerán las manos a ajo
Los mezclamos con mantequill
INGREDIENTES:
300 gr. de garbanzos
250 gr. de bacalao desalado
1 pimiento verde
1 tomate maduro
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
2 hojas de laurel
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN PASO A PASO:
Como sabéis, el bac
INGREDIENTES:
1/2 kg. de cazón en rodajas gruesas
3 o 4 hojas de laurel
5 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de orégano fresco o seco
1 cucharada de cominos molido
1 vaso de vinagre blanco
1 vaso de agua
Sal
Aceite de oliva virgen ex
Esta receta es un clásico Español, ¿a quien no le gustan las croquetas? o el jamón. Aunque las croquetas admiten muchos rellenos las corquetas de jamón es de las que tiene más fans. En otro post expliqué la receta de bechamel.
Ingredientes:
INGRESIENTES
2 rajas de merluza
200 gr. de almejas
125 gr. de guisantes
50 gr. de cebolla
50 ml. de aceite
50 ml. de vino blanco
1 diente de ajo
Perejil
Unas hebras de azafrán en rama
1 cucharada de harina
Si nos preparamos los ingredientes terminamos antes.
INGREDIENTES:
500 gr. de mejillones
200 gr. de puerros
1 cubilete de vino blanco
Zumo de 1 limón
Perejil picado
Pimienta blanca molida
25 gr. de mostaza
1 cubilete de aceite de oliva virgen extra
1 cubilete de agua
Sal
ELABORACIÓN PASO A PASO:
Limpia
INGREDIENTES
PARA EL BIZCOCHO
4 huevos.
60 g de maicena (harina de maíz)
30 g de harina de trigo (repostería)
200 g de azúcar.
Una pizca de sal.
PARA LA NATA Y LA TRUFA
¾ de nata materia grasa 35 % o mas.
170 g de azúcar glass.
2 cucharadas colmadas de cacao p
INGREDIENTES
150 gr. De almendras crudas peladas
2 dientes de ajo
200 gr. De miga de pan blanco remojada
100 ml. De aceite de oliva
50 ml. De vinagre
1 litro agua
Sal
Uvas
Quitamos el germen a los dientes de ajos para que no nos repitan.
Pasamos por la Therm
INGREDIENTES
9 huevos
373 gr de azúcar en polvo.
375 gr de harina.
100 gr de mantequilla semilíquida.
PARA EL GANACHE
200 gr de chocolate de cobertura sin leche.
200 ml de crema de nata.
150 de chocolate cobertura blanco
150 ml de crema de leche
Para el almíba
Nutella Plátano CrepesPara ver en mi blog AQUÍ
Ingredientes:
Crepes Normales:
( 5 Unidades )
.- 140 gr. de Harina .
.- 2 Huevos.
.- 250 ml. de Leche.
.- 40 gr. de Azúcar.
.- 40 gr. de Mantequilla derretida.
.- 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
Crepes
INGREDIENTES
250 g de carne picada de ternera.
150 g de espinacas congeladas.
Sal y un poco de pimienta.
Para la salsa bechamel
¼ l de leche
1 cucharadas de aceite de oliva
10 g de mantequilla
20 g de harina rasa.
Sal, un poco de nuez moscada y una yema cruda
By Enric Ribera Gabandé
En la Antigua Grecia, el vino era tomado normalmente con agua. La graduación alcohólica era superior a la que se obtiene actualmente; llegaba a los 14º y 15º, justo el momento cuando -durante la fermentación-, el alcohol alca
A pesar de los grandes avances que se han hecho en el conocimiento de la vinicultura, aún existe la creencia que el vino es mejor cuanto más tiempo ha pasado desde su elaboración, lo que es lo mismo decir, desde su cosecha. Por lo tanto, un vino del
