Espectacular Ensalada Gourmet de Langosta
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INGREDIENTES
Pan.
Huevo duro.
Champiñon al ajillo.
Alioli.
Cortamos el pan, del tamaño de un bocado ó dos.
Preparamos un champiñón al ajillo, Pincha aquí y si lo tenemos congelado nos vale, yo lo congelo después de cocinado al ajillo y congela muy bien a
INGREDIENTES
1 k de calamares limpios.
1 k de cebollas.
100 ml de aceite de oliva.
100 ml de vino blanco.
2 cucharadas de aceite .
2 dientes de ajo y una rama de perejil.
1 cucharada de harina.
Limpiamos los calamares.
Cortar las cebollas, poner en una cace
INGREDIENTES
1 kilo de carne picada de ternera.
1/4 de carne picada de cerdo.
3 huevos.
100 ml de vino blanco.
5 dientes de ajos.
70 g. de cebolla.
Unas ramas de perejil.
70 g. de miga de pan.
2 cucharadas de leche
3/4 de tomate triturado de bote o fresco ral
INGREDIENTES :
2 huevos
2 cucharadas de miel
El zumo de 2 naranjas
El zumo de 2 limones
Para decorar :
Cerezas
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Calentamos las naranjas y el zumo de limón antes de exprimir el zumo, poniéndolos en agua caliente algunos minutos,
Ingredientes:
5 ó 6 - chorizos de cerdo o mixtos (como
usted más guste.
1 - Lata de tomates triturados grde.
1 - Cdta. de extracto de tomate.
1 - Vaso de vino tinto.
1 - Ramito de perejil. Lo picamos
2 - Dientes g
By Enric Ribera Gabandé
La Universidad de Valencia pone de manifiesto que la que produce la IGP de Almagro tiene propiedades únicas en la prevención de enfermedades cardiovasculares y del cáncer.
Entre las muchas e incontables incógnitas y dudas que
Si, así es... cada día nace un amor mas profundo por la cocina, en apasionante combinar ingredientes, aromas, texturas, en fin... solo se que uno nunca sabe cuanto se pierde al no experimentar el mágico momento de mezclar, batir, asar, hornear, salte
Los alimentos influyen en nuestra salud. La OMS reconoce que el 80% de las “enfermedades de la civilización” tienen que ver con una dieta insalubre y con malos hábitos alimentarios. La respuesta es una dieta ecológica, local, lo más vegetal y artesan
Para la base de la tarta
1 paquete de galletas digestas de Artiach
80 g de mantequilla.
Para la crema de limón
4 yemas
200 ml de agua
50 g de maicena
130 g de azúcar
100 ml de zumo de limón
40 g de mantequilla
Para el merengue
4 claras
200 ml de agua
400 g de a
INGREDIENTES:
2 rodajas de bonito de dos dedos de grosor
4 cebollas grandes
4 zanahorias gordas
15 o 20 granos de Pimienta negra
2 clavos de olor
Aceite de oliva de 0.5º
1 hoja de Laurel
1 vaso de caña de Vino blanco
1 vaso de caña de Vinagre de vino blanco
1
Pasta con brécol
Me gusta mucho el programa de Buddy Valastro, todo tiene un pinta buenísima y me encantaría que me invitara a comer, como buen Italo-Americano, come mucha pasta, esta fué mi primera receta de Buddy (en realidad es de una de sus herman
INGREDIENTES
Patatas.
Ajo.
Perejil.
1 hoja de laurel
Mahonesa.
Pelamos unas patatas y las troceamos.
Las cocemos con un poco de sal y una hoja de laurel.
Una vez cocidas las dejamos en un plato para que se enfríen un poco a la vez que se secan.
Picamos ajo y
INGREDIENTES
Jamón serrano
Aceitunas negras.
Queso.
Pimientos morrones en conserva.
Nueces.
1 huevo.
1 plancha de hojaldre.
Cortamos un poco de jamón muy pequeño.
Aceitunas negras, las quitamos el hueso y las picamos pequeñas.
Secamos con papel de cocina
INGREDIENTES
60 gr de fécula de maíz (maicena)
60 gr de harina
140 gr de azúcar glass.
4 huevos.
Ralladura de piel de dos limones.
10 gotas de aroma de limón
Glaseado de limon
Batimos las claras a punto de nieve.
Si le ponemos una pizca de sal a las claras se
By Enric Ribera Gabandé
Dalí, pan y Gala. Una trilogía que ha dado forma y estilo, inspiración y doctrina, vida y surrealismo el pintor ampurdanés. La obra pictórica del genio Salvador Dalí tiene muchos componentes alegóricos a la gastronomía, al pa
INGREDIENTES
250 g de azúcar en polvo
250 g de harina
100 g de mantequilla
6 huevos
15 g de levadura química (tipo royal)
Una pizca de vainilla
½ decilitro de ron
Metemos unos segundo la mantequilla en el micro, ponemos las yemas en un bol con el azúcar y b
Ingredientes:
- 1 pulpo de
- 1 Cebolla.
- Sal gruesa.
- Aceite de oliva virgen.
- Pimentón picante.
Preparación.
- Lo ideal sería disponer de una olla de cobre, que es donde se suele cocer el pulpo. Pero si no es el caso, busca una olla grande y llénala de
ES UNA TARTA DE DOS PISOS UNO ES DE CHOCOLATE Y EL OTRO DE NARANJA
Para el bizcocho de chocolate
250 g de mantequilla
350 g de azúcar
500 g de harina
300 ml de leche
2 cucharadas de cacao puro
5 huevos
3 cucharaditas de café de levadura Royal
Aroma vainilla.
P
INGREDIENTES
1 k de callos
1 k de patas de ternera
1 k de tomates maduros picados y sin piel
1 zanahoria grande
1 punta de codillo de jamón serrano
1 hoja de laurel
2 dientes de ajos
2 chorizos
2 morcillas Asturianas
1 cucharada de pimentón
1 cucharadas de hari
