Hummus

Esta receta la hago porque está muy de moda hoy día además de ser super sana, alimentícia y está riquísima.

hummus

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos de aprox. 500g
2 dientes de ajo
2 cucharada de zumo de limón
8 granos de pimienta negra
2 cucharadita de pimentón dulce en polvo
2 cucharadita de comino en polvo
2 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de tahina (pasta de sésamo)


Preparación:

Poner todos los ingredientes en una liquadora o picadora y batir hasta obtener una pasta sedosa.
Para servir poner la pasta en un cuenco o plato dejando pequeños surcos con una cuchara y echar un poco de aceite de oliva, pimentón en polvo y comino en polvo.
Comentarios:

Se puede comer con pan, galletas saladas, verduras o simplemente para aderesar otros platos como bocadilos o verduras cocidas.
Además de usar garbanzos también lo podemos hacer con lentejas o cualquier otra legumbre que nos apetezca

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Comentarios

  • yo le pongo chile en polvo qe es más fácil de conseguir por, riquísmo el hummus Cocimanía, excelente receta ;)

  • Pues no la tahina es essencial para el sabor, lo puedes hacer sin ella pero no te sabrá igual, y si no consigues tahina la puedes comprar en mi web o ponerle aceite de sésamo.

  • La Tahina imagino le dará consistencia, muy rico este Hummus Cocimanía 

  • Con biscotes está muy bueno!

  • Yo me lo como con pan tostadito! Q ricoooo

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