INGREDIENTES
Huevos duros.
Bonito en  escabeche.
Tomate frito.
Bechamel,
Queso rallado.
Partimos por la mitad los huevos y sacamos las yemas.
Escurrimos el liquido del bonito en escabeche.
Rallamos un poco de tomate y lo freÃmos.
Mezclamos las yemas con el bonito.
Le ponemos unas cucharadas de tomate frito.
Tomate le ponemos lo que nos pida, tiene que quedar un poco seco el relleno.
Rellenamos lo huevos.
Preparamos una bechamel que al final le añadimos una yema de huevo cruda.
Ponemos los huevos sobre una base de bechamel.
Los cubrimos con mas bechamel y rallamos un poco de queso parmesano.
Los metemos en el horno precalentado  a 180º para que se gratinen un poco.
Les podemos poner  en el plato un poco de polvo de jamón,
El polvo de jamón le va muy bien le da un sabor  muy rico, espero que os gusten besos.
Adita
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