Huevos de codorniz en salsa rosa

HolaHoy rebuscando mis recetas de adolescente....de eso ya han pasado más de 20 años...y ya le daba yo a la cocina y los postres, pero he perdido muchas recetas cuando mi padre tiró una mesa vieja de cocina con todo dentro!!! Vaya disgusto!!Recuerdo en el instituto haber ganado un premio, (la receta es venezonala) Es de lo más sencillo, cocer huevos de codoniz, hacer una salsa rosa (mahonesa y salsa de tomate al gusto y un chorrito de cointreau le queda muy bien) pero el truco está en la bonita presentación:El cabello de ángel es una calabaza bien bonita, la abres, vacías y deja la tapa, a modo de adorno, dentro la salsa rosa y por fuera todos los huevos pinchado en la cáscara de fuera con un palillo.De veras que el día que vuelva a hacer todo esto haré fotos y las añadiré a mi página!!! Y si alguien se anima y le hace foto la publicamos!!Un fuerte abrazoJacquieY si no tienes esa calabaza, pues a darle a la imaginación...medio calabacín y punto!!

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Comentarios

  • de verdad que me encantan tus recetas, eres muy original
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