Otro heladito!!!!!!!Este helado de natillas tan sencillo y delicioso va dedicado a la friki de mi niña la cual no le gusta practicamente nada el dulce y este heladito le ha encantado.Ahora,con sus dorables 5 añitos,abre solita el congelador y entre todos los helados:magnum,chocolate con trocitos,cornettos...¡Ella coje el tupper con su helado de natillas!Â
Ingredientes:
-500ml de nata de reposteria.
-250ml de leche entera.(Mejor frÃa)
-3 cucharadas soperas de azúcar
-3 cucharadas soperas de azúcar invertido(Se puede sustituir por miel si os gusta el sabor)(Aquà os dejo la receta del azúcar invertido:  www.lacocinafacildelara.com/products/azucar-invertido-www-misdeseosmasdulces-com-/ )Â
-1 sobre de preparado para flan y natillas(Yo usé potax,en mi opinion es el que mejor sabor tiene para este tipo de elaboraciones.)
-2 cucharadas soperas de vainilla lÃquida.
Preparación:
-Verter la nata junto con el azúcar,la vainilla y el azúcar invertido en una cazuela y poner a calentar,mientras se calienta disolver el preparado de natillas en la leche hasta que quede sin grumos e incoorporar a la mezcla anterior,mezclar con unas varillas y calentar hasta que espese,removiendo constantemente para que no se pegue.Una vez hayan espesado las natillas verter en una jarra e introducir sin tapar en la nevera,una vez haya enfriado un poco tapar con papel albal y dejar en la nevera hasta que las natillas estén bien frÃas.Yo lo dejé de un dia para otro.Preparar la heladera y verter la mezcla con la heladera en marcha.(vereis que se os ha formado una capa arriba,es normal,solamente teneis que cojer una cucharilla y raspar la capa de la superficie,es una capa muy fina,apenas se desperdician natillas.)Dejar la heladera en marcha unos 30/40 minutos y verter en un recipiente apto para el congelador el helado y meter en el congelador hasta que haya adquirido consistencia.
Consejos:
Â
Leer más: http://www.lacocinafacildelara.com/products/helado-de-natillas/
Comentarios
qé linda foto!!
Espectacular!