Hamburguesa Gourmet

Una saludo, 

para mi primera receta me voy a estrenar con un plato de burger gourmet.

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Sin más dilación, vamos con los ingredientes:

500 g de carne picada de buena calidad

Unos champiñones

Vino blanco

1 cebolla 

1 ajo 

Pimienta negra

Una pizca de romero

Unas láminas de queso cheddar o gouda

Pan de hamburguesas 

Salsa de tomate casera

Aceite 

Sal

Elaboración 

Primero mezcla la carne picada con el ajo machacado, el romero y la pimienta. Forma 4 bolas y deja reposar a temperatura ambiente. 

En una sartén añade la cebolla cortada en juliana. Cocina a fuego lento en aceite. Añade los champiñones laminados cuando la cebolla esté medio dorada. Deja que las setas suelten sus jugos y finalmente añade un chorro de vino blanco y cocina hasta que se evapore el alcohol. 

Por último cocina la carne de hamburguesa en una sartén o parrilla, sin apretar ni tocar demasiado. Añade el queso después de la vuelta de la carne y cocina la misma para que quede jugosa por dentro y tostadita por fuera. 

Ya tienes lista una rica hamburguesa gourmet

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