Recetas

GASTRONOMIA GUATEMALTECA

Publicado por ISALOVE CHEF el 29 de Enero de 2009 a las 2:21pm
ESCABECHEIngredientes3 Libras de Ejotes1 Repollo Mediano8 Zanahorias3 Cebollas Medianas4 Chiles PimientosRojos½ Libra de Arvejas3 Ajos1 taza de Vinagre1 ½ taza de Agua puraAceiteSalLaurel,tomillo, pimienta blancaElaboraciónCortar las verduras en juliana. ,Saltear las verduras por separado en aceitecon tomillo, laurel,pimienta blanca.Por ultimo sofreír los ajos. Agregar el vinagre y el agua pura, dejar que hierva y se le agregan a las verduras y se sazona con la sal.
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