Recetas

Estas galletas son ideales para hacer con niños en una de esas tardes frias de invierno.Se hacen en un momentito y tienen un sabor delicioso.
Son muy navideñas porque en sus ingredientes llevan jengibre pero sirven para cualquier epoca del año.

Ingredientes

200g de harina de reposteria
20g de maizena
5g de levadura de reposteria
60g de mantequilla
60g de miel
30g de azucar
2 cucharaditas de jengibre en polvo
1 huevo
1 chorrito de vainilla liquida
1 pizca de sal

Elaboración

Mezclamos por un lado los ingredientes secos, la harina, la maizena, la levadura, el jengibre, el azucar y la sal.
Por otro, juntamos la mantequilla ( que tendremos a temperatura ambiente) con la miel, el huevo y la vainilla.

Incorporamos la mezcla de mantequilla al primer preparado y amasamos bien con las manos.Nos quedará una masa muy manejable.

Estiramos con un rodillo y con un cortapastas vamos haciendo formas, yo hice estrellas y arbolitos de navidad.Salen bastantes, unas 25 galletas.

Introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos diez minutos o cuando veais que empiezan a dorarse.