INGREDIENTES
125 g. de Mantequilla
100 g. de azúcar moreno
100 g. de azúcar blanquilla
1 huevo de 70 g.
120 g. de harina de reposterÃa
160 g. de salvado de avena
50 gr de ciruelas pasas
2 cucharadas de leche
½ cucharadita de levadura quÃmica (royal)
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de canela
1 cucharada de aroma de vainilla
Aireamos la harina tamizándola y le añadimos el bicarbonato y la levadura mezclándolo todo bien.
Batimos la mantequilla y los dos tipo de azúcar, hasta que este espumosa.
Batimos el huevo con la mantequilla y los azúcares.
Añadimos el aroma de vainilla y la leche, batimos para que se integre bien.
Añadimos la canela y el harina y batimos.
Y terminamos añadiendo el salvado , mezclamos para que quede una pasta cremosa y sin grumos.
Picamos las ciruelas en trozos pequeñitos, se las añadimos a la masa, y ponemos montoncitos separados sobre papel vegetal.
Llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 10 minutos están cocidas.
Son ricas y tienen mucha fibra, espero que os gusten besos
Adita
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