Ana, autora del blog La cocina de Anita, se ha animado a participar en nuestro concurso de recetas con un estupendo plato de Fusilli a la crema de atún claro de Conservas Serrats y champiñones que, sin duda, se lo pondrá muy difícil al resto de recetas publicadas en el mes de agosto.
Ingredientes
- 1 frasco de atún claro en aceite de oliva de Conservas Serrats
- 250 gr de pasta fusilli
- 30 gr de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 75 gr de champiñones cortados a láminas
- 125 ml de nata líquida
- Zumo de 1 limón pequeño
- Albahaca picada
- Pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Ponemos agua a hervir en una olla grande.
- Cocemos la pasta hasta que esté al dente. Escurrimos y la devolvemos a la olla.
- Calentamos la mantequilla en una sartén y pochamos a fuego lento la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté tierna.
- A continuación, añadimos los champiñones y los cocemos durante 2 minutos.
- Vetemos la nata y dejamos hasta que rompa el hervor. Bajamos el fuego y cocemos a fuego lento hasta que la salsa empiece a espesar.
- Añadimos el atún claro de Conservas Serrats y el zumo de limón.
- Por último, añadimos pimienta y albahaca al gusto y lo mezclamos todo con la pasta.
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