FLAN DE ZAPALLO
Ingredientes
 2 tazas de leche
2 tazas de zapallos cortados en cuadros
1 taza de azúcar
10 huevos batidos
Canela y pimienta dulce al gusto
Para el caramelo
1 taza de azúcar
2 gotas de limón
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Preparación
1. Cocinar el zapallo con agua, canela y pimienta dulce
2. Una vez cocinado, licuarlo con la leche, luego agregar azúcar y por último añadir los huevos batidos y cernir.
3. Hacer el caramelo con las gotas de limón y un poquito de agua (si es necesario). Conseguir un caramelo rubio.
4. Verter sobre el molde el caramelo preparado anteriormente, y dejar enfriar.
5. Una vez frÃo ponemos la preparación No. 2 sobre el molde acaramelado y llevar al horno a baño MarÃa a 170°C por 40 minutos o hasta que el filo del cuchillo salga seco.
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Comentarios
! De calabaza ni más ni menos qué Dulzura !Â
El zapallo en españa es lo mismo que la calabaza o es una variedad de esta?
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