FLAN DE PATATAS Y AJO

INGREDIENTES1/2 KG DE PATATAS3 DIENTES DE AJO1 RAMITA DE PEREJIL3 HUEVOS1 VASO DE CREMA DE LECHEPIMIENTA NEGRA RECIEN MOLIDASALPREPARACIONPELAR Y TROCEAR LAS PATATAS, PICA FINAMENTE LOS AJOS Y EL PEREJIL. EN UNA HOYA CON AGUA Y SAL, CUECE LAS PATATAS DURANTE TREINTA MINUTOS Y ESCURRELOS.APLASTA LAS PATATAS CON UN TENEDOR Y AÑADE SAL Y PIMIENTA. DEJA ENFRIAR UN POCO EL PURE OBTENIDO; AÑADELE LA CREMA DE LECHE, LOS HUEVOS Y EL PICADILLO DE AJO PEREJIL MEZCLADO BIEN.ENGRASA UNA FLANERA O CUATRO INDIVIDUALES CON UN POCO DE ACEITE Y LLENA 3/4 PARTES CON LA PREPARACION ANTERIOR.CUECE EN EL HORNO AL BAÑO MARIA DURANTE UNOS CUARENTA MINUTOS, DEJA REPOSAR UN POCO, DESMOLDEA Y SIRVE.PARA ACOMPAÑAR LO MAS MAS LE COMBINADA ES UNA ENSALADA VERDE O ACOMPAÑADO UNAS RODAJAS DE PATATA COCINA.
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Comentarios

  • una buena forma de utilizar las patatas y ademas nutriyivas las probare lo antes posible
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