INGREDIENTES
5 yemas
3 claras.
600 ml de leche
5 cucharadas de azúcar
6 bizcochos KING DE GALLETAS CORAL
Galletas de  BOER=COCO DE GALLETAS CORAL
Merengue de colores para decorar
Para el caramelo
150 gr de azúcar y unas gotas de limón
 Hacemos el caramelo para bañar los moldes, ponemos el azúcar con el limón al fuego y sin mover dejamos que se haga caramelo.
Repartimos bien el caramelo por todo el  molde.
Ponemos en un bol las yemas con las clara y el azúcar y batimos procurando no hacer mucha espuma.
Calentamos la leche un poco en el microondas y se la añadimos a los huevos y en azúcar  y  lo colamos.
Echamos en los moldes una vez colado.
Partimos en dos los bizcochos KING.
Se los ponemos a las flaneras por encima.
Estos bizcochos son bizcotes ( bizcochos cocidos dos veces) que aunque son duros  ellos se empapan y van a quedar muy suaves.
Los llevamos al horno precalentado a 160º y en unos 40 minutos están cocidos , pero siempre pinchado con una aguja si sale limpia están cocidos.
Los dejamos enfriar y después guardamos en el frigorÃfico.
Unas galletas de CORAL BOER=COCO Â las he partido en dos y se las he puesto alrededor.
Con las dos claras que me sobraban he hecho un merengue y los  he teñidos de distintos colores y  he decorado el flan
Y si os puedo decir que esta exquisito, espero que os guste, besos
Adita
Comentarios
Guau Adita !