Recetas

FILETES RUSOS ECONOMICOS

A muchas de nosotras nos ha sobrado algúna véz, un poquito de carne picada o una hamburguesa que nadie la quería. A mi el sábado me sobró un poquito de carne, como hize unos pimientos rellenos. Yo la aproveché de siguiente manera

Ingrediendes:

carne picada ( una bola de tamaño de una albóndiga)

3 patatas

pan rallado

perejil picado, pimienta molida, sal

2 huevos batidos

2 rebanadas de pan de hogaza seco o media barra de pan

5 dientes de ajos

Las patatas crudas se pelan y se rallan por el rallador pequeño. Se cubren con un poco de agua fría, para dejar el almidon. En un bol se pone la carne picada, los dientes de ajo picados, el perejil, los huevos batidos, y el pan bien escurido. Se escuren bien entre las manos las patatas y se añaden,junos con la pimienta negra molida, sal,y se mezcla bien. Se hacen filetes rusos, se pasan por pan rallado y se frien en aceite caliente, al fuego bastante lento, dandole vuelta de véz en cuanto.

Y el resultado:

A nosotros nos gusta acompañarlos con yogur natural( griego).