sopa borsch - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T06:57:35Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/sopa+borsch▷ ¿Qué es? y ¿Cómo hacer Sopa Borsch Ucraniana? 😋🍆 (Receta Fácil)https://tvcocina.com/recetas/que-es-y-como-hacer-sopa-borsch-ucraniana-receta-facil2022-02-25T08:44:15.000Z2022-02-25T08:44:15.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10152148084?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="font-weight:400;">La <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Borsch#:~:text=El%20borsch%20se%20deriva%20de,al%20plato%20su%20nombre%20eslavo." target="_blank">sopa borsch</a> consta de una <strong>sopa de remolacha</strong> con <strong>sabor agridulce</strong> que forma parte de la cocina típica de Ucrania. <strong>Se prepara con un caldo de carne y sofrito de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Beta_vulgaris" target="_blank">remolacha</a></strong> que deriva en un plato sumamente delicioso en la mesa.</span></p>
<p><span style="font-weight:400;">A su vez, es una receta muy<strong> popular y consumida en Europa del Este</strong>. Además, el pueblo judío también forma parte de los grupos que eligen esta deliciosa sopa muy amplia en verduras. Es tal su éxito que ha llegado hasta América Latina donde también se consume borsch.</span></p>
<p><span style="font-weight:400;"><strong>La <a href="https://youtu.be/DNDGjsGvOZo?si=ecFsS4BLc3zNgBno" target="_blank">sopa borsch</a> cuenta con una popularidad que trasciende fronteras</strong> y años gracias a su exquisitez en sabor y textura. Si quieres saber más sobre esta receta te dejamos un video que te explicará cómo cocinarlo paso a paso. También encontrarás los ingredientes y la descripción de los pasos mencionados 👇 </span></p>
<p><strong>Ingredientes</strong></p>
<p><span style="font-weight:400;">Caldo:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">500/600 gramos de carne con huesos</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">1 cebolla</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">1 hoja de laurel</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">10 granos de pimienta negra</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Sal</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight:400;">Sofrito de remolacha:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">1 cebolla mediana</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">150 gramos de zanahoria</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">500 gramos de remolacha fresca</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">80 gramos de pimiento rojo</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">2 tomates</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">1,5 cucharada de tomate concentrado</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">300 ml de agua</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight:400;">Borsch:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">2 l de caldo</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Sofrito de remolacha</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">200 gramos de patata</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">200 gramos de col</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">1 diente de ajo</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">1 manojito de perejil y eneldo</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">1/2 cucharada de vinagre</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Sal</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Pimienta negra molida</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Harina</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Agua salada</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Semillas de sésamo</span></li>
</ul>
<p><strong>Preparación</strong></p>
<ul>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Hervir la carne. 🍖</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Agregar cebolla, hoja de laurel, pimienta negra en grano y sal.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Calentar a fuego lento 4 horas. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Preparar el sofrito de remolacha: picar la cebolla, cortar la zanahoria, las remolachas, los tomates y el pimiento rojo. 🍅</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Dorar la cebolla. 🔥</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Añadir la zanahoria y revolver 2 minutos, luego añadir la remolacha y repetir el proceso. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Agregar el tomate, el tomate concentrado e incorporar agua. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Una vez hirviendo, bajar a fuego bajo y cocinar 60 minutos. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Cortar la carne en trozos pequeños y devolverla a la olla. 🔪</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Llevar el caldo a ebullición, añadir la col y cocinar 5 minutos. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Añadir la patata y cocinar 10 minutos.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Agregar el sofrito de remolacha al caldo y cocinar 5 minutos.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Añadir el diente de ajo y un manojito de perejil y eneldo. 🍲</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Agregar pimienta negra molida, una cucharada de sal y media cucharada de vinagre. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Tapar y cocinar 15 minutos.</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight:400;">¡Eso fue todo!<strong> En poco tiempo podrás llevar la típica <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Ucrania" target="_blank">comida ucraniana</a> a tu mesa</strong> y disfrutarás de uno de los platos más populares del mundo. Así que ya sabes, si alguna vez visitas Ucrania, no te olvides de probar la sopa borsch. 👏</span></p>
<p><span style="font-weight:400;"><a href="{{#staticFileLink}}10152152860,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10152152860,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10152152860?profile=RESIZE_710x" width="640" /></a></span></p>
<p> </p></div>