sardinillas - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T13:13:43Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/sardinillasCOCA DE RECAPTE CON SARDINILLAShttps://tvcocina.com/recetas/coca-de-recapte-con-sardinillas2013-05-06T10:41:00.000Z2013-05-06T10:41:00.000ZCOMO AGUA PARA CHOCOLATE-MYRIAMhttps://tvcocina.com/cocineros/COMOAGUAPARACHOCOLATEMYRIAM<div><div class="separator"> </div><div class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-G0auUtZn0Pk/UTnCdK3B6PI/AAAAAAAAAeU/-yFp1eYI6PQ/s1600/COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(5)OK.jpg"><img border="0" height="424" src="http://1.bp.blogspot.com/-G0auUtZn0Pk/UTnCdK3B6PI/AAAAAAAAAeU/-yFp1eYI6PQ/s640/COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(5)OK.jpg" width="640" alt="COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(5)OK.jpg" /></a></div><p><br /><em><span>La <b>Coca de recapte</b> es una </span></em><a class="mw-redirect" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Coca" title="Coca"><em><span>coca</span></em></a><em><span> salada típica de </span></em><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Catalu%C3%B1a" title="Cataluña"><em><span>Cataluña</span></em></a><em><span>.</span></em><br /><em><span>Se consume y elabora principalmente en las provincias de </span></em><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Gerona" title="Provincia de Gerona"><em><span>Gerona</span></em></a><em><span>, </span></em><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Barcelona" title="Provincia de Barcelona"><em><span>Barcelona</span></em></a><em><span>, </span></em><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Tarragona" title="Provincia de Tarragona"><em><span>Tarragona</span></em></a><em><span> y </span></em><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_L%C3%A9rida" title="Provincia de Lérida"><em><span>Lérida</span></em></a><em><span>, y consiste en una masa mezclada con </span></em><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Escalivada" title="Escalivada"><em><span>escalivada</span></em></a><em><span>, (pimientos y berenjenas al horno), a la que se le pueden añadir diversos ingredientes, como por ejemplo atún, cebolla, butifarra, aceitunas, tomate, arenque, etc. Wikipedia.</span></em><br /><br /><span>Después de poneros la explicación de que consiste la coca de recapte de mi tierra y animaros a cocinarla porque está buenísima y os sorprenderá paso a dejaros la receta.</span><br /><br /><span>Yo la encuentro ideal para prepararla un Sábado por la mañana y comerla en la cena, y si la podéis hacer de un día para otro aún mucho mejor.</span><br /><br /><span>Esta es con las sardinillas esas pequeñitas de lata y está bueníiiisima, también se puede echar salchichas frescas de cerdo que también os la aconsejo. Os animo a probarla??</span><br /><br /></p><div><span><u>Ingredientes:</u></span><br /><span>500 gr. de harina.</span></div><div><span>30 gr. de levadura.</span></div><div><span>Sal.</span></div><div><span>1 vaso de agua.</span></div><div><span>1 dl. de aceite de oliva.</span></div><div><span>Guarnición:</span></div><div><span>Cebolla.</span></div><div><span>Pimientos verdes y rojos.</span></div><div><span>Sardinillas de lata.</span></div><p><br /><span><u>Preparación:</u></span><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-E2OeUb4d3Bs/UTUS1yZ14dI/AAAAAAAAAbs/fK17mQgrtHQ/s1600/COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(2)OK.jpg"><img border="0" height="132" src="http://1.bp.blogspot.com/-E2OeUb4d3Bs/UTUS1yZ14dI/AAAAAAAAAbs/fK17mQgrtHQ/s200/COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(2)OK.jpg" width="200" alt="COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(2)OK.jpg" /></a><span>Trabajamos todos los ingredientes de la masa sin el aceite hasta formar una masa consistente que dejaremos reposar en un bol tapado con papel film 3 horas. Pasado este tiempo volveremos a amasar echando el aceite y dejamos reposar otros 30 minutos.</span><br /><br /><br /><span>Mientras que la masa reposa la primera vez fuí haciendo la especie de escalibada, cortando todo a tiras y la pochándolas en una sartén con un poquito de aceite, también se puede escalibar todo en el horno y luego pelar las verduras y cortarlas en tiras, pero yo esta vez la he hecho de esta manera.</span><br /><br /><br /></p><div class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-6pLfIZf_jas/UTUS4QZHngI/AAAAAAAAAb0/FXzDJyWREg8/s1600/COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(3)OK.jpg"><img border="0" height="133" src="http://3.bp.blogspot.com/-6pLfIZf_jas/UTUS4QZHngI/AAAAAAAAAb0/FXzDJyWREg8/s200/COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(3)OK.jpg" width="200" alt="COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(3)OK.jpg" /></a></div><p><a href="http://2.bp.blogspot.com/-eYTDojJ7vBA/UTUS69MHChI/AAAAAAAAAb8/UNfNNEl2AnI/s1600/COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(4)OK.jpg"><img border="0" height="141" src="http://2.bp.blogspot.com/-eYTDojJ7vBA/UTUS69MHChI/AAAAAAAAAb8/UNfNNEl2AnI/s200/COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(4)OK.jpg" width="200" alt="COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(4)OK.jpg" /></a><span>Ahora sólo tendremos que extender la masa cuando haya reposado por ultima vez e ir poniendo encima los pimientos y cebolla y por último las sardinillas.</span><br /><br /><br /><br /><span>Con el horno precalentado a 180 grados horneamos una media hora.</span><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vdW-VGA2YG4/UTUS_vYd5MI/AAAAAAAAAcM/mQy6BHJMZws/s1600/COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(6)OK.jpg"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-vdW-VGA2YG4/UTUS_vYd5MI/AAAAAAAAAcM/mQy6BHJMZws/s320/COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(6)OK.jpg" width="320" alt="COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+(6)OK.jpg" /></a><span>Se puede comer caliente o fría, de un día para otro y fría es de la manera que más gusta en casa.</span><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span>Espero que os guste esta receta típica de mi tierra.</span><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-69YSmHszSHA/UTUTCr_ruwI/AAAAAAAAAcU/Gdch8J__DlY/s1600/COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+OK.jpg"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-69YSmHszSHA/UTUTCr_ruwI/AAAAAAAAAcU/Gdch8J__DlY/s320/COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+OK.jpg" width="320" alt="COCA+DE+RECAPTE+CON+SARDINILLAS+OK.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /></p></div>Ensalada de sardinillas, remolacha y queso fresco de Conservas Serratshttps://tvcocina.com/recetas/ensalada-de-sardinillas2010-09-30T07:48:21.000Z2010-09-30T07:48:21.000ZConservas Serratshttps://tvcocina.com/cocineros/ConservasSerrats<div><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518395455,original{{/staticFileLink}}" alt="" /></p><p><strong>Itzi</strong>, autora del blog <a href="http://miotraella.blogspot.com/">Mi otra ella</a>, nos envía su primera receta para participar en nuestro concurso. Para esta ocasión, <br />Itzi ha preparado una ensalada de remolacha, queso fresco y sardinillas de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas</a> Serrats, una receta muy rica y refrescante.<span id="more-3155"></span></p><h2>Ingredientes</h2><ul><li>1 lata de <a href="http://www.serrats.com/detalles/sardinillas_OL120_25.asp?m=general">sardinillas</a> de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas Serrats</a></li><li>150 gr de remolacha</li><li>75 gr de queso fresco</li><li>Zumo de limón</li><li>Pimienta</li><li>Tomillo</li><li>Sal</li><li>Aceite de oliva virgen extra</li></ul><h2>Preparación</h2><ul><li>En primer lugar, picamos la remolacha, el queso y las <a href="http://www.serrats.com/sardinillas.htm">sardinillas</a> de Conservas Serrats en cubitos.</li></ul><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518395278,original{{/staticFileLink}}" alt="" /></p><ul><li>A continuación, mezclamos los ingredientes en una fuente.</li><li>Después, preparamos una emulsión con el aceite, la pimienta, el tomillo, un poco de sal y el zumo de limón.</li><li>Mezclamos los cubitos de la remolacha, el queso y las sardinillas de Conservas Serrats y la emulsión.</li><li>Por último, mojamos con pan.</li></ul></div>Ensaladilla rusa con Ventresca de Bonito del Norte Serratshttps://tvcocina.com/recetas/ensaladilla-rusa-con-ventresca2010-04-13T08:24:26.000Z2010-04-13T08:24:26.000ZConservas Serratshttps://tvcocina.com/cocineros/ConservasSerrats<div><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518392280,original{{/staticFileLink}}" alt="" /></p><p><strong>Núria</strong>, autora del blog <a href="http://recipespicbypic.blogspot.com/">Spanish Recipes</a>, nos manda desde <strong>Barcelona</strong> esta receta para preparar una original ensaladilla rusa con <a href="http://www.serrats.com/ventresca-de-bonito.htm">Ventresca de Bonito</a> <a href="http://www.serrats.com/">Conservas</a> Serrats. Según nos cuenta Núria, “no hay nada más fácil que prepararuna ensaladilla rusa con ingredientes frescos y saludables”. Además,señala que “este plato contiene todos los elementos que una buena dietarequiere: verduritas frescas, patatas al vapor, pimientos del piquillo,sardinillas en lata y, cómo no, Ventresca de Bonito Serrats”. <span id="more-2004"></span></p><h2>Ingredientes para 4 personas:</h2><ul><li>400 gr de judía verde</li><li>4 zanahorias</li><li>2 pimientos del piquillo</li><li>1 lata de <a href="http://www.serrats.com/detalles/ventresca_OL120_ol_12.asp?m=general">Ventresca de Bonito</a> Serrats</li><li>1 lata de <a href="http://www.serrats.com/sardinillas.htm">sardinillas</a> en aceite extra virgen</li><li>Sal</li><li>Mayonesa</li></ul><h2>Preparación:</h2><ul><li>Limpiamos y lavamos las judías, las zanahorias y las patatas y lo cortamos todo en pequeños cubos. Lo cocemos al vapor y reservamos.</li><li>Cortamos los piquillos en trocitos pequeños y los reservamos.</li><li>Después vaciamos la lata de <a href="http://www.serrats.com/ventresca-de-bonito.htm">Ventresca de Bonito</a> en un bol grande y, cuando el resto de ingredientes estén fríos, lo mezclamos todo en el bol.</li><li>Lo aderezamos con aceite de oliva y sal y preparamos los timbales. ¡Cuidado! Se desmontan enseguida.</li><li>Para terminar, colocar las sardinillas encima y lo servimos con mayonesa.</li></ul></div>