salpicón de marisco - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-28T13:32:21Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/salpic%C3%B3n+de+mariscoSALPICON DE MARISCOShttps://tvcocina.com/recetas/salpicon-de-mariscos2013-05-25T18:20:10.000Z2013-05-25T18:20:10.000ZLa Cocina De Aditahttps://tvcocina.com/cocineros/LaCocinaDeAdita526<div><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-iLfdwW4UvRA/UNZd5yXj-CI/AAAAAAAAKnI/xaw4LtZ6a2g/s1600/Imagen1.jpg"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-iLfdwW4UvRA/UNZd5yXj-CI/AAAAAAAAKnI/xaw4LtZ6a2g/s640/Imagen1.jpg" width="640" alt="Imagen1.jpg" /></a></p><p></p><p>INGREDIENTES</p><p>Gambas.</p><p>Langostinos</p><p>Mejillones</p><p>Rape</p><p>Centollo</p><p>Y todo tipo de marisco que te guste.</p><p>Para el picadillo de la vinagreta.</p><p>Cebolla</p><p>Tomate.</p><p>Pimientos morrones en conserva de bote</p><p>Huevos duros.</p><p>Medio diente de ajo y un poco de perejil</p><p>Aceite, vinagre y sal</p><p></p><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-HY7ESiOSZhg/UNZe2-ktwxI/AAAAAAAAKnY/YFn_rD0XbuI/s1600/Imagen2.jpg"><img border="0" height="483" src="http://4.bp.blogspot.com/-HY7ESiOSZhg/UNZe2-ktwxI/AAAAAAAAKnY/YFn_rD0XbuI/s640/Imagen2.jpg" width="640" alt="Imagen2.jpg" /></a></p><p></p><p>Cortamos cebolla en laminas muy finas</p><p></p><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-tJAZn8JPGPI/UNZek4HRkrI/AAAAAAAAKnQ/8LiqD3yMuh8/s1600/Imagen3.jpg"><img border="0" height="250" src="http://1.bp.blogspot.com/-tJAZn8JPGPI/UNZek4HRkrI/AAAAAAAAKnQ/8LiqD3yMuh8/s640/Imagen3.jpg" width="640" alt="Imagen3.jpg" /></a></p><p></p><p>Y la laminas en cuadraditos muy pequeños.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-VzYx_R-XXDg/UNZfHSlYfkI/AAAAAAAAKng/TSXWx9oIbG4/s1600/Imagen4.jpg"><img border="0" height="288" src="http://4.bp.blogspot.com/-VzYx_R-XXDg/UNZfHSlYfkI/AAAAAAAAKng/TSXWx9oIbG4/s640/Imagen4.jpg" width="640" alt="Imagen4.jpg" /></a></p><p></p><p>Pimientos morrones igual cuanto mas pequeño lo piquemos mas rica sale.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-P_KtqvAqCso/UNZfSygheQI/AAAAAAAAKno/xClHdui4jvE/s1600/Imagen5.jpg"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-P_KtqvAqCso/UNZfSygheQI/AAAAAAAAKno/xClHdui4jvE/s640/Imagen5.jpg" width="640" alt="Imagen5.jpg" /></a></p><p></p><p>Pelamos el tomate y también muy picado, todo va cortado con cuchillo, las maquinas lo machacan.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-im8-USLJ2TU/UNZff_uTSUI/AAAAAAAAKnw/ceUckV3wNOI/s1600/Imagen6.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-im8-USLJ2TU/UNZff_uTSUI/AAAAAAAAKnw/ceUckV3wNOI/s640/Imagen6.jpg" width="640" alt="Imagen6.jpg" /></a></p><p></p><p>Se tarda un poco pero merece la pena.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-paxiXB4qgKI/UNZfrYG5hKI/AAAAAAAAKn4/PG4Vjex1Fns/s1600/Imagen7.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-paxiXB4qgKI/UNZfrYG5hKI/AAAAAAAAKn4/PG4Vjex1Fns/s640/Imagen7.jpg" width="640" alt="Imagen7.jpg" /></a></p><p></p><p>Huevo duro lo cortamos también pequeño , las cantidades yo he puesto 2 tomates 1 cebolla grande 200gr, de pimientos morrones.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-z-WOjXyRGSc/UNZf-xz0LPI/AAAAAAAAKoA/LvSdJQUjicA/s1600/Imagen8.jpg"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-z-WOjXyRGSc/UNZf-xz0LPI/AAAAAAAAKoA/LvSdJQUjicA/s640/Imagen8.jpg" width="640" alt="Imagen8.jpg" /></a></p><p></p><p>Picar un cuarto de diente de ajo y un poquito de perejil, solo para dar un toque pequeño de sabor.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-q-ZQesY7Iy0/UNZgVvL8pJI/AAAAAAAAKoI/whmRE-T925w/s1600/Imagen9.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-q-ZQesY7Iy0/UNZgVvL8pJI/AAAAAAAAKoI/whmRE-T925w/s640/Imagen9.jpg" width="640" alt="Imagen9.jpg" /></a></p><p></p><p>Le rape una vez cocido y muy frio se limpia y se parte en trozos.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-fYReLkfDPVQ/UNZgiPLWFfI/AAAAAAAAKoQ/DhvNBljJI8c/s1600/Imagen10.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-fYReLkfDPVQ/UNZgiPLWFfI/AAAAAAAAKoQ/DhvNBljJI8c/s640/Imagen10.jpg" width="640" alt="Imagen10.jpg" /></a></p><p></p><p>Los mejillones una vez cocidos al vapor les terminamos de quitar las barbas que pueden tener.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-05jFm6N-iDI/UNZgvH-mOLI/AAAAAAAAKoY/IpNQcUhZDNg/s1600/Imagen17.jpg"><img border="0" height="624" src="http://1.bp.blogspot.com/-05jFm6N-iDI/UNZgvH-mOLI/AAAAAAAAKoY/IpNQcUhZDNg/s640/Imagen17.jpg" width="640" alt="Imagen17.jpg" /></a></p><p></p><p>En este salpicon he usado los mejillones que tan amable me mandaron <a href="http://www.grupolinamar.com/">http://www.grupolinamar.com/</a></p><p></p><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-KTCHzMOUgAE/UNZh3hm_NdI/AAAAAAAAKpE/-1rlH91PVqI/s1600/Imagen11.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-KTCHzMOUgAE/UNZh3hm_NdI/AAAAAAAAKpE/-1rlH91PVqI/s640/Imagen11.jpg" width="640" alt="Imagen11.jpg" /></a></p><p></p><p>El marisco lo he cocido con sal gorda y unas hojas de laurel.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-s3sD2H1HWbA/UNZiEDKNYII/AAAAAAAAKpM/XqXOHgrajoE/s1600/Imagen12.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-s3sD2H1HWbA/UNZiEDKNYII/AAAAAAAAKpM/XqXOHgrajoE/s640/Imagen12.jpg" width="640" alt="Imagen12.jpg" /></a></p><p></p><p>He cocido gambones, gambas langostinos, mejillones y rape puedes ponerle mas variedad de marisco con el centollo.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-wcdP4lbQtOA/UNZiQYUWWtI/AAAAAAAAKpU/Am9YUPxSGTI/s1600/Imagen13.jpg"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-wcdP4lbQtOA/UNZiQYUWWtI/AAAAAAAAKpU/Am9YUPxSGTI/s640/Imagen13.jpg" width="640" alt="Imagen13.jpg" /></a></p><p></p><p>Los langostinos grandes los partimos.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-E7ElPzcF9io/UNZiaTyZiqI/AAAAAAAAKpc/PHD7XSN5e7o/s1600/Imagen14.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-E7ElPzcF9io/UNZiaTyZiqI/AAAAAAAAKpc/PHD7XSN5e7o/s640/Imagen14.jpg" width="640" alt="Imagen14.jpg" /></a></p><p></p><p>El picadillo de la vinagreta lo aliñamos con sal, aceite y vinagre, la medida buena es tres de aceite y una de vinagre.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-BNFDfrTVTSA/UNZio8oiFOI/AAAAAAAAKpk/6H46IfaNNJE/s1600/Imagen15.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-BNFDfrTVTSA/UNZio8oiFOI/AAAAAAAAKpk/6H46IfaNNJE/s640/Imagen15.jpg" width="640" alt="Imagen15.jpg" /></a></p><p></p><p>Mezclamos bien y esta delicioso, dura varios día en nevera.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7UF0zHXjRH8/UNZi1MDoRgI/AAAAAAAAKps/o1kj09DJKEU/s1600/Imagen16.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-7UF0zHXjRH8/UNZi1MDoRgI/AAAAAAAAKps/o1kj09DJKEU/s640/Imagen16.jpg" width="640" alt="Imagen16.jpg" /></a></p><p></p><p>Lo sirves de entrada en platos o en cucharillas de aperitivo</p><p></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Q1SUi08IvQ8/UNZlJVFH2XI/AAAAAAAAKqc/HzBMm9qw290/s1600/Imagen1.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-Q1SUi08IvQ8/UNZlJVFH2XI/AAAAAAAAKqc/HzBMm9qw290/s640/Imagen1.jpg" width="640" alt="Imagen1.jpg" /></a></p><p></p><p>Es muy apetecible y para estos días va estupendo, espero que os guste , lo que si os digo que aunque se tarde en picar tan fino merece la pena, porque el picadillo sale delicioso, besos</p><p>Adita</p></div>