sabores - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-28T09:06:04Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/sabores🍳🌍 Receta: Zamburiñas al estilo oriental con salsa de jengibre y sojahttps://tvcocina.com/recetas/zamburinas-al-estilo-oriental-con-salsa-de-jengibre-y-soja2023-09-20T14:39:59.000Z2023-09-20T14:39:59.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12228578868?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="font-size:14pt;"><strong>Zamburiñas al Estilo Oriental con Salsa de Jengibre y Soja: Fusión de Sabores</strong> 🍋🐚🥢</span></p>
<p>Las zamburiñas, conocidas por su sabor delicado y textura suave, son una joya del Atlántico. En esta ocasión, te presentamos una receta que combina la tradición gallega con los sabores intensos y aromáticos del oriente. Una fusión culinaria que te transportará a un viaje gastronómico inolvidable.</p>
<h3><strong>Descripción:</strong> 📜</h3>
<p>Experimenta la magia de combinar el sabor marino de las zamburiñas con los aromas orientales del jengibre y la soja. Esta receta te guiará paso a paso para lograr un plato que será el protagonista de cualquier ocasión especial.</p>
<p><a href="https://tvcocina.com/recetas/explorando-las-zamburinas-un-viaje-gourmet-a-este-molusco">Conoce más sobre las Zamburiñas aquí</a></p>
<h3><strong><a href="{{#staticFileLink}}12228579085,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12228579085,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12228579085?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Ingredientes:</strong> 🍲</h3>
<ul>
<li><strong>Zamburiñas:</strong> Frescas y listas para cocinar.</li>
<li><strong>Salsa de soja:</strong> Para darle ese toque oriental.</li>
<li><strong>Jengibre:</strong> Fresco y rallado.</li>
<li><strong>Aceite de oliva:</strong> Para cocinar y en la salsa.</li>
<li><strong>Cebolletas:</strong> Picadas finamente.</li>
<li><strong>Cilantro:</strong> Fresco y picado.</li>
<li><strong>Limón:</strong> Para un toque cítrico al final.</li>
<li><strong>Sal:</strong> Al gusto.</li>
</ul>
<h3><strong>Instrucciones paso a paso:</strong> 📝</h3>
<ol>
<li>
<p><strong>Preparación inicial:</strong> Lava con cuidado las zamburiñas bajo agua fría y sécalas con papel de cocina.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Elaboración de la salsa:</strong> En un bol, combina la salsa de soja, el jengibre rallado y un chorrito de aceite de oliva. Añade una pizca de sal y mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Marinado:</strong> Coloca las zamburiñas en un recipiente y vierte la salsa preparada sobre ellas. Deja marinar durante 15-20 minutos, permitiendo que los sabores se fusionen.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Cocción:</strong> Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las zamburiñas escurridas y cocina 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Presentación:</strong> Sirve las zamburiñas en un plato y esparce por encima las cebolletas y el cilantro picado. Exprime el limón sobre las zamburiñas para un toque fresco y cítrico.</p>
</li>
</ol>
<p><strong>Consejos y recomendaciones:</strong> 📌</p>
<ul>
<li>Asegúrate de no cocinar en exceso las zamburiñas, ya que pueden volverse gomosas.</li>
<li>Si lo prefieres, puedes acompañar este plato con un arroz jazmín o basmati para complementar los sabores orientales.</li>
</ul>
<p><strong>Enlaces de interés:</strong> 🌐</p>
<ul>
<li><a href="https://tvcocina.com/recetas/explorando-las-zamburinas-un-viaje-gourmet-a-este-molusco">Explorando las Zamburiñas</a></li>
<li><a href="https://tvcocina.com/recetas/zamburinas-un-viaje-profundo-al-mundo-de-este-exquisito-molusco">Zamburiñas: Un viaje profundo al mundo de este exquisito molusco</a></li>
<li><a href="https://tvcocina.com/recetas/zamburinas-en-salsa-de-azafran-y-limon-receta-thermomix">Zamburiñas en Salsa de Azafrán y Limón - Receta Thermomix</a></li>
<li><a href="https://tvcocina.com/recetas/zamburinas-crujientes-en-freidora-de-aire">Zamburiñas Crujientes en Freidora de Aire</a></li>
</ul>
<p><strong><a href="{{#staticFileLink}}12228579274,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12228579274,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12228579274?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Conclusión:</strong></p>
<p>Las zamburiñas al estilo oriental con salsa de jengibre y soja son una deliciosa fusión de culturas. Esta receta combina lo mejor del mar con los sabores intensos y aromáticos del oriente. Es una propuesta innovadora que sin duda sorprenderá y deleitará a tus invitados. ¡Anímate a prepararla y vive una experiencia gastronómica única! 🍴🥂🐚🥢</p></div>🥩🌪️Descubre nuevas formas de experimentar con la Marucha en tu Thermomix!https://tvcocina.com/recetas/descubre-nuevas-recetas-con-la-marucha-en-tu-thermomix2023-09-14T17:54:09.000Z2023-09-14T17:54:09.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12224605282?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="font-size:18pt;"><strong>🍖🔥 Receta: Marucha Estofada en Thermomix 🔥🍖</strong></span></p>
<h2>📜 <strong>Ingredientes Esenciales</strong>:</h2>
<ul>
<li><strong>Carne Principal</strong>: 1 kg de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Marucha">Marucha</a>, un corte tradicional lleno de sabor.</li>
<li><strong>Verduras</strong>:
<ul>
<li>2 cebollas grandes, en rodajas</li>
<li>2 zanahorias grandes, en rodajas</li>
<li>3 dientes de ajo, picados</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Especias y Hierbas</strong>:
<ul>
<li>2 hojas de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Laurus_nobilis">laurel</a></li>
<li>2 ramas de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Tomillo">tomillo fresco</a></li>
</ul>
</li>
<li><strong>Líquidos para Cocinar</strong>:
<ul>
<li>1 taza de caldo de carne</li>
<li>1 taza de vino tinto</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Condimentos</strong>: Sal y pimienta al gusto y aceite de oliva.</li>
</ul>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12224606093,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12224606093,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12224606093?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>🍳 <strong>Pasos Detallados para una Preparación Perfecta</strong>:</h2>
<h3>1. <strong>Preparación de la Marucha</strong>:</h3>
<ul>
<li>Corta la Marucha en trozos grandes, asegurándote de retirar el exceso de grasa.</li>
<li>Sazona con sal y pimienta al gusto, permitiendo que los sabores se impregnen en la carne.</li>
</ul>
<h3>2. <strong>Sofrito de Verduras</strong>:</h3>
<ul>
<li>En el vaso de la Thermomix, combina la cebolla, zanahoria y ajo.</li>
<li>Añade un toque de aceite de oliva y programa la máquina a velocidad 1, temperatura varoma durante 5 minutos. Este proceso realzará los sabores de las verduras.</li>
</ul>
<h3>3. <strong>Incorporación de la Carne</strong>:</h3>
<ul>
<li>Introduce los trozos de Marucha al vaso de la Thermomix.</li>
<li>Programa la máquina a velocidad cuchara, temperatura varoma durante 10 minutos, permitiendo que la carne se dore ligeramente.</li>
</ul>
<h3>4. <strong>Adición de Líquidos y Especias</strong>:</h3>
<ul>
<li>Incorpora el caldo de carne, el vino tinto, las hojas de laurel y las ramas de tomillo fresco al vaso de la Thermomix.</li>
<li>Programa la máquina a velocidad cuchara, temperatura 100 grados durante 1 hora y 30 minutos. Durante este tiempo, la carne absorberá todos los sabores y se cocinará a la perfección.</li>
</ul>
<h3>5. <strong>Verificación de la Cocción</strong>:</h3>
<ul>
<li>Una vez transcurrido el tiempo de cocción, es esencial verificar que la carne esté tierna y suave. Si es necesario, puedes programar la máquina a velocidad cuchara, temperatura 100 grados durante unos minutos adicionales.</li>
</ul>
<h3>6. <strong>Presentación y Acompañamientos</strong>:</h3>
<ul>
<li>Antes de servir, retira las hojas de laurel y las ramas de tomillo.</li>
<li>La Marucha estofada es versátil y se puede acompañar con puré de papas, arroz o verduras al vapor.</li>
</ul>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12224606464,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12224606464,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12224606464?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>🍽️ <strong>Consejo del Chef y Contexto Gastronómico</strong>:</h2>
<p>La Marucha es un corte de carne tradicional que ha sido apreciado por generaciones debido a su sabor y textura únicos. Esta receta te permitirá disfrutar de la Marucha de una forma diferente, resaltando su sabor y textura en un delicioso estofado. Es ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante en casa. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tus invitados con un plato lleno de tradición y sabor! Para más recetas tradicionales y consejos de cocina, no olvides visitar <a href="https://tvcocina.com/recetas/la-marucha-un-corte-de-carne-con-sabor-y-tradicion">TVCocina</a>. 🥂🍴</p></div>🍅🍇🥔🌽 ¡Explorando los Poderosos Antioxidantes de los Licopenos en la Cocina! Descubre los Sabores y Beneficios para tu Salud 🌈🌟https://tvcocina.com/recetas/explorando-los-poderosos-antioxidantes-de-los-licopenos2023-09-05T16:26:57.000Z2023-09-05T16:26:57.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12218099099?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h2><strong>🍅 Los Licopenos en la Gastronomía: De la Cocina Casera a la Molecular 🧪</strong></h2>
<p>La cocina es un lienzo en constante evolución, y los ingredientes son sus colores vivos. Desde el calor de la cocina casera hasta la precisión de la cocina molecular, descubramos el fascinante mundo de los licopenos y cómo se entrelazan con técnicas avanzadas.</p>
<h3><strong>🔍 ¿Qué son los Licopenos?</strong></h3>
<p>Los licopenos pertenecen a una familia de pigmentos naturales conocidos como carotenoides. Son responsables de esa encantadora paleta rojiza que vemos en tomates, pimientos y sandías. Además de su atractivo visual, poseen potentes propiedades antioxidantes. <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Licopeno">Más sobre Licopenos en Wikipedia</a>.</p>
<h3><strong>🥗 La Dieta Rica en Licopenos</strong></h3>
<ul>
<li>
<p><strong>Tomates</strong>: Esenciales, ya sea en una ensalada fresca o como base en una salsa.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Sandía y Guayaba</strong>: Refrescantes frutas llenas de este carotenoide.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Pimientos Rojos y Zanahorias</strong>: Alimentos versátiles que añaden sabor y nutrición a cualquier plato.</p>
</li>
</ul>
<h3><strong><a href="{{#staticFileLink}}12218099653,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12218099653,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12218099653?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>✨ Beneficios para la Salud</strong></h3>
<p>Desde reforzar el sistema inmunológico hasta proteger nuestra visión, los licopenos tienen mucho que ofrecer. Además, su capacidad antioxidante los convierte en guardianes naturales contra el envejecimiento prematuro. <a href="https://tvcocina.com/recetas/beneficios-y-usos-de-la-clorofila-en-la-cocina">Descubre más beneficios</a>.</p>
<h3><strong>🍳 Cocina Molecular: Más Allá de los Sabores Tradicionales</strong></h3>
<p>La cocina molecular ha transformado la manera en que vemos y saboreamos los alimentos. Usando técnicas como gelificaciones, espumas y aires, los chefs pueden crear platos que son tanto una delicia para el paladar como una maravilla visual.</p>
<h4><strong>Gelificaciones y Espumas</strong></h4>
<p>Estas dos técnicas son pilares en la cocina molecular. Mientras que las <a href="https://tvcocina.com/recetas/guia-completa-sobre-gelificaciones-en-la-cocina-molecular">gelificaciones</a> transforman líquidos en geles, las <a href="https://tvcocina.com/recetas/guia-completa-sobre-espumas-en-la-cocina-molecular">espumas</a> aportan ligereza y aireación a los ingredientes.</p>
<h4><strong>Aires en la Gastronomía Molecular</strong></h4>
<p>El <a href="https://tvcocina.com/recetas/que-es-un-aire-tecnicas-de-cocina-molecular">aire</a> es una técnica que permite a los chefs crear nubes ligeras y sabrosas que complementan y elevan un plato. Imagina una <a href="https://tvcocina.com/recetas/ensalada-de-frutas-con-aire-de-naranja">ensalada de frutas</a> coronada con un aire de naranja efervescente.</p>
<h4><strong>Explorando Recetas</strong></h4>
<p>Desde una <a href="https://tvcocina.com/recetas/ensalada-de-acelgas-moradas-con-aderezo-de-clorofila">ensalada de acelgas moradas con aderezo de clorofila</a> hasta <a href="https://tvcocina.com/recetas/espuma-de-frutas-voladora-cocina-molecular">espumas de frutas voladoras</a>, la cocina molecular invita a una experiencia culinaria sin igual.</p>
<h3><strong><a href="{{#staticFileLink}}12218100877,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12218100877,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12218100877?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>🌟 Conclusión</strong></h3>
<p>Ya sea a través del rica paleta de licopenos o de las maravillas de la cocina molecular, la gastronomía continúa evolucionando, ofreciendo experiencias que deleitan y sorprenden. Al fusionar técnicas tradicionales con ciencia culinaria, los chefs nos invitan a redescubrir y celebrar cada bocado.</p></div>🥦🍒 Descubre el Poder Nutritivo de los Flavonoides en la Cocina 🥕🍠: Sabores y Colores que Cuidan tu Salud 🌈🌟https://tvcocina.com/recetas/descubre-el-poder-nutritivo-de-los-flavonoides-en-la-cocina2023-09-03T23:30:20.000Z2023-09-03T23:30:20.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12217996283?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h1>🍒🥦 <strong>El Fascinante Mundo de los Flavonoides en la Cocina</strong> 🥕🍠</h1>
<p>La <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Cocina">cocina</a> es un vasto universo de posibilidades, donde se descubren secretos nutritivos como los flavonoides. Estos compuestos, además de realzar el sabor y el color de nuestros platos, nos brindan innumerables beneficios para la salud.</p>
<h2>🌈 <strong>Descubriendo los Flavonoides</strong></h2>
<p>Los <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Flavonoide">flavonoides</a> son compuestos polifenólicos presentes en una gran variedad de frutas y verduras. Su papel es vital en el reino vegetal, desempeñando desde la protección contra patógenos hasta la atracción de polinizadores con sus vibrantes colores.</p>
<h3><strong>Origen y Función</strong></h3>
<p>Naturales y abundantes, estos compuestos polifenólicos son esenciales para proteger a las plantas de los rayos UV y de enfermedades. Sin embargo, cuando los incorporamos a nuestra dieta, estos compuestos benefician nuestra salud de maneras sorprendentes.</p>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12217995896,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12217995896,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12217995896?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>🍓 <strong>Un Tesoro Nutricional: Alimentos Ricos en Flavonoides</strong> 🥦</h2>
<p>Estos nutrientes se encuentran en una variedad impresionante de alimentos:</p>
<ul>
<li><strong><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Ar%C3%A1ndano">Arándanos</a></strong>: Potentes antioxidantes que protegen nuestras células.</li>
<li><strong><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Cereza">Cerezas</a></strong>: Dulces y llenas de estos compuestos beneficiosos.</li>
<li><strong><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Fragaria">Fresas</a></strong>: Una delicia roja cargada de flavonoides.</li>
<li><strong><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Espinaca">Espinacas</a></strong>: Estas hojas verdes esconden una riqueza en flavonoides.</li>
<li><strong><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Repollo">Repollo morado</a></strong>: Su vibrante color es testimonio de su riqueza en estos compuestos.</li>
<li><strong><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Batata">Batata morada</a></strong>: Nutritiva y deliciosa, una excelente fuente de flavonoides.</li>
</ul>
<h2>💪 <strong>Beneficios de los Flavonoides para Nuestra Salud</strong> 🌟</h2>
<p>Incorporar flavonoides en nuestra dieta puede traer múltiples beneficios:</p>
<ol>
<li><strong>Antioxidantes Potentes</strong>: Protegen nuestras células y combaten el envejecimiento.</li>
<li><strong>Promotores Cardiacos</strong>: Regulan la presión arterial y cuidan nuestro corazón.</li>
<li><strong>Fortalecedores del Sistema Inmunológico</strong>: Nos hacen más resistentes contra enfermedades.</li>
<li><strong>Antiinflamatorios</strong>: Ideales para aquellos con problemas articulares o inflamación.</li>
</ol>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12217997675,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12217997675,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12217997675?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>🍽️ <strong>Cocinando con Flavonoides: Recetas Deliciosas</strong> 🍷</h2>
<p>Estos compuestos no solo son beneficiosos, sino que pueden ser la estrella en tu cocina:</p>
<ol>
<li><strong>Batido de Cerezas y Fresas</strong>: Combina cerezas, fresas, un plátano maduro y leche de almendras. Licúa y disfruta de una bebida refrescante.</li>
<li><strong>Ensalada de Espinacas y Repollo Morado</strong>: Mezcla espinacas, repollo morado, mango en cubos, y nueces picadas. Adereza con vinagreta de limón y miel.</li>
<li><strong>Pastel de Batata Morada</strong>: Usa galletas trituradas y mantequilla para la base. El relleno lleva batata morada, leche de coco, huevos, azúcar moreno y canela. Hornea y deleita a todos.</li>
<li><strong>Tostadas de Aguacate y Fresas</strong>: Combina el cremoso aguacate con el dulce de las fresas en una tostada crujiente.</li>
<li><strong>Gazpacho de Cereza</strong>: Dale un giro al tradicional gazpacho añadiendo cerezas.</li>
<li><strong>Puré de Batata Morada</strong>: Una alternativa deliciosa y colorida al puré tradicional.</li>
</ol>
<h2>🌸 <strong>Conclusión</strong> 🌼</h2>
<p>Los flavonoides son un verdadero regalo de la naturaleza, dándole vida y sabor a nuestros platos, además de otorgarnos beneficios para nuestra salud. Al incluirlos en nuestra dieta, no solo cuidamos nuestro cuerpo, sino que también disfrutamos de una experiencia culinaria única. ¡Redescubre tu cocina con el encanto de los flavonoides!</p></div>🦆🦢 Una comparación gastronómica entre el pato, la oca y el ganso: Sabores, texturas y cocina internacional 🌍🍽️https://tvcocina.com/recetas/una-comparacion-gastronamica-entre-el-pato-la-oca-y-el-ganso2023-09-02T15:40:16.000Z2023-09-02T15:40:16.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12215721470?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h1>Una comparación gastronómica entre el pato, la oca y el ganso: Sabores, texturas y cocina internacional 🌍</h1>
<h2>Introducción</h2>
<p>Las aves de corral como el pato, la oca y el ganso son ingredientes populares y deliciosos en muchas culturas gastronómicas en todo el mundo. Cada ave tiene características únicas en términos de sabor, textura y versatilidad culinaria. En este artículo, exploraremos las diferencias entre estas aves desde una perspectiva gastronómica, analizando los sabores, las texturas, los platos típicos, las técnicas de cocción y los maridajes de vino.</p>
<h2>1. Sabores distintivos 🍽</h2>
<p>El pato se destaca por su sabor intenso y graso, con un toque de dulzura. La oca, por otro lado, tiene un sabor más intenso y profundo, con un toque ahumado. El ganso, aunque similar al pato en términos de sabor, puede ser más suave y menos graso. Para más recetas deliciosas de pato, visita <a href="https://tvcocina.com/recetas/mollejas-de-pato-confitadas-un-manjar-exquisito">tvcocina.com</a>.</p>
<h2>2. Ave gourmet 🍴</h2>
<p>La oca es considerada la más gourmet de las tres aves debido a su textura y sabor únicos. Su mayor contenido de grasa resulta en una carne más jugosa y sabrosa, lo que la convierte en un ingrediente codiciado en la cocina de alta gama. Encuentra recetas de oca guisada en <a href="https://tvcocina.com/recetas/como-preparar-una-deliciosa-oca-guisada-en-olla-express">tvcocina.com</a>.</p>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12215721089,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12215721089,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12215721089?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>3. Textura de la carne 🥩</h2>
<p>El pato tiene una textura más jugosa y tierna, gracias a su alto contenido de grasa. La oca, con una mayor cantidad de grasa, ofrece una textura más sedosa y untuosa. El ganso, por otro lado, puede ser más fibroso debido a su menor contenido de grasa.</p>
<h2>4. Platos típicos en diferentes culturas 🌏</h2>
<p>El pato es ampliamente utilizado en platillos de la cocina china, como el pato pekinés o el pato laqueado. La oca se asocia con platos tradicionales de Europa del Este, como el famoso "foie gras" francés. El ganso suele aparecer en platos alemanes, como el "ganso asado con repollo rojo".</p>
<h2>5. Uso en cocina internacional 🌐</h2>
<p>Aunque todas las aves son utilizadas en diferentes culturas culinarias, el pato es el más popular en la cocina internacional debido a su versatilidad. Se encuentra en preparaciones de la cocina tailandesa, francesa, vietnamita y más, debido a su sabor único y la capacidad de adaptarse a diferentes estilos de cocina.</p>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12215721668,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12215721668,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12215721668?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>6. Salud y contenido de grasa 🏥</h2>
<p>En términos de contenido de grasa, el ganso es considerado el ave más grasa, seguido por la oca y el pato. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el contenido de grasa puede variar según la parte del ave que se consuma y el método de cocción empleado.</p>
<h2>7. Técnicas de cocción 🔥</h2>
<p>El pato es comúnmente asado, a la parrilla o confitado en su propia grasa. La oca, por su parte, se utiliza a menudo para el famoso "foie gras" francés, que se elabora mediante un proceso de engorde. El ganso puede ser asado o estofado para resaltar su sabor. Aprende a preparar un delicioso mousse de oca siguiendo los pasos detallados en <a href="https://tvcocina.com/recetas/como-preparar-un-delicioso-mousse-de-oca-pasos-detallados">tvcocina.com</a>.</p>
<h2>8. Cortes de carne y preparación 🔪</h2>
<p>En el pato, los cortes más populares son el magret (pechuga) y las piernas, que se pueden cocinar a la parrilla, asar o confitar. En el caso de la oca, los cortes más comunes son el magret y el hígado para producir el "foie gras". El ganso también ofrece cortes similares, como el muslo y el pecho, que pueden ser asados o estofados.</p>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12215722252,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12215722252,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12215722252?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>9. Condimentos y especias 🌿</h2>
<p>El pato se suele marinar con sabores orientales, como el jengibre, el ajo, la salsa de soja o la naranja. Para la oca, los sabores más comunes incluyen las especias como el enebro, el tomillo o el comino. El ganso, por su parte, se condimenta con ingredientes más tradicionales, como el romero, el ajo o la cebolla.</p>
<h2>10. Maridaje de vinos 🍷</h2>
<p>Los vinos tintos con cuerpo y ricos en taninos, como el Cabernet Sauvignon o el Pinot Noir, suelen combinar bien con platos de pato. Para la oca y el "foie gras", se prefieren vinos dulces y de postre, como el Sauternes o el Gewürztraminer. El ganso también se puede acompañar con vinos tintos, robustos y especiados.</p>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12215722275,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12215722275,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12215722275?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Conclusión</h2>
<p>El pato, la oca y el ganso son aves excepcionales en términos de sabor, textura y posibilidades culinarias. Cada una tiene características únicas que permiten la creación de platos deliciosos y sabrosos en diversas culturas gastronómicas. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para experimentar nuevos sabores, estas aves ofrecen opciones emocionantes y deliciosas para aquellos que buscan explorar la diversidad culinaria. Para obtener más ideas y recetas, visita <a href="https://tvcocina.com/recetas/deliciosas-diferencias-explorando-la-carne-de-pato-oca-y-ganso">tvcocina.com</a>.</p></div>🍚🌍 Descubre la diversidad del arroz: ¡un mundo de sabores y texturas!https://tvcocina.com/recetas/descubre-la-diversidad-del-arroz-un-mundo-de-sabores-y-texturas2023-08-31T13:13:53.000Z2023-08-31T13:13:53.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12214519287?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h1>Clases y Variedades de Arroz: Explorando la Diversidad Culinaria 🍚🌾</h1>
<p>El arroz, uno de los cereales más consumidos a nivel mundial, presenta una asombrosa variedad de tipos y variedades, cada uno con sus propias características, texturas y usos culinarios. En este artículo, exploraremos algunas de las clases de arroz más destacadas, sumergiéndonos en sus perfiles únicos y descubriendo cómo se integran en la cocina global.</p>
<h2>1. Arroz Integral de Grano Largo: Nutrición y Versatilidad 🌾</h2>
<p>El <strong>arroz integral de grano largo</strong> es apreciado por su textura suave y esponjosa. Esta variedad es ideal para platos como pilaf y ensaladas de arroz, y es una opción más nutritiva debido a que retiene su capa exterior de salvado y germen. Su perfil nutricional lo convierte en una elección popular entre los que buscan una opción más saludable.</p>
<h2>2. Arroz Blanco de Grano Largo: Un Clásico Adaptativo 🍚</h2>
<p>El <strong>arroz blanco de grano largo</strong> comparte muchas aplicaciones con su contraparte integral. Con granos ligeros y esponjosos, es un acompañamiento perfecto para diversos platos y salsas. Su sabor neutral lo hace adaptable a diferentes estilos culinarios.</p>
<h2>3. Arroz Blanco de Grano Corto: Versatilidad en la Cocina 🍚</h2>
<p>El <strong>arroz blanco de grano corto</strong> se caracteriza por granos más redondos y tiende a volverse pegajoso al cocinarlo. Esto lo convierte en la elección preferida para postres y pudines, así como para la preparación de sushi.</p>
<h2>4. Arroz Basmati: Fragancia y Distinción 🌾</h2>
<p>El <strong>arroz basmati</strong> es una variedad de grano largo y aromático originaria de la región de la India y Pakistán. Sus granos son conocidos por su aroma distintivo y se cocinan para mantenerse enteros y sueltos. Es un ingrediente favorito en pilafs y ensaladas de arroz.</p>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12214519860,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12214519860,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12214519860?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></h2>
<h2>5. Arroz Arborio y Carnaroli: El Arte del Risotto 🍚🧀</h2>
<p>El <strong>arroz arborio</strong> y el <strong>arroz carnaroli</strong> son variedades de grano largo especialmente apreciadas en la preparación de risottos. Producen platos cremosos y reconfortantes gracias a su alto contenido de almidón.</p>
<h2>6. Arroz Calasparra: Un Toque Español en la Paella 🍲🇪🇸</h2>
<p>El <strong>arroz calasparra</strong>, cultivado en la costa este de España, es la elección esencial para la auténtica paella. Sus granos absorben los sabores de los ingredientes circundantes, creando una experiencia culinaria única.</p>
<h2>7. Arroz para Sushi: La Clave de la Tradición Japonesa 🍣🇯🇵</h2>
<p>El <strong>arroz para sushi</strong> es conocido por sus granos cortos y pegajosos, fundamentales para la preparación de sushi japonés. Su textura permite que los rollos se mantengan unidos y es esencial para la experiencia gastronómica japonesa.</p>
<h2>8. Arroz Negro Tailandés: Exotismo y Aroma 🍚🥥</h2>
<p>El <strong>arroz negro tailandés</strong> posee un aroma distintivo a hierba y una textura ligera. Es un complemento perfecto para platos con leche de coco o coco seco, brindando un toque exótico a las creaciones culinarias.</p>
<h2>9. Arroz Jazmín: Aromas Tailandeses en el Plato 🍚🌺</h2>
<p>El <strong>arroz jazmín</strong>, también conocido como arroz tailandés, es apreciado por su aroma y sabor característicos. Con granos largos y fragantes, es una elección común en platos tailandeses, arroces fritos y sopas.</p>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12214519887,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12214519887,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12214519887?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></h2>
<h2>10. Explora Más Variedades y Curiosidades sobre el Arroz 🌾🍚</h2>
<p>Si deseas aprender más sobre las distintas variedades de arroz y sus usos culinarios, te invitamos a explorar recursos adicionales, como <a href="https://tvcocina.com/recetas/cuantas-clases-y-variedades-de-arroz-hay-curiosidades">Cuantas clases y variedades de arroz hay - Curiosidades</a>. Este recurso enriquecerá tu conocimiento sobre la vasta diversidad del arroz y te inspirará a experimentar con nuevos sabores y texturas en la cocina.</p>
<h2>11. Conclusión: Un Mundo de Posibilidades en Cada Grano 🌍🍚</h2>
<p>El arroz es un pilar fundamental en la cocina global, y su diversidad de tipos y variedades refleja la riqueza culinaria de diferentes culturas. Desde platos cremosos de risotto hasta el crujiente sushi japonés, cada tipo de arroz aporta un carácter único a las recetas. Explora y disfruta de esta versatilidad en tus creaciones culinarias, y celebra la riqueza de sabores y tradiciones que el arroz nos ofrece. ¡Bon appétit! 🍽️✨</p></div>🌮🐟🥭 Tacos de Borriquete en Salsa Mediterránea con Ensalada de Mango y Pepino: Sabores Exóticos en Cada Bocado!https://tvcocina.com/recetas/tacos-de-borriquete-en-salsa-mediterranea-con-ensalada-de-mango2023-07-25T18:46:28.000Z2023-07-25T18:46:28.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12160812255?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h1><span style="font-size:14pt;">🌮🐟🥭 Tacos de Borriquete en Salsa Mediterránea con Ensalada de Mango y Pepino: Un Toque Exótico en Tu Mesa</span></h1>
<p>Los <a href="https://tvcocina.com/recetas/tacos-de-borriquete-a-la-mediterranea-con-salsa-de-tomate" target="_blank">tacos de borriquete</a><strong> en salsa mediterránea</strong> son una opción deliciosa y refrescante para disfrutar de este pescado con un toque exótico. En esta receta, el borriquete se marina en una salsa mediterránea de limón, aceite de oliva y hierbas frescas, luego se cocina a la parrilla y se sirve con una ensalada de mango y pepino.</p>
<h2>📝 Ingredientes:</h2>
<ul>
<li>1 borriquete de aproximadamente 1,5 kg 🐟</li>
<li>4 dientes de ajo 🧄</li>
<li>1 ramita de perejil 🌿</li>
<li>2 limones 🍋</li>
<li>100 ml de aceite de oliva virgen extra 🫒</li>
<li>Sal gruesa 🧂</li>
<li>Pimienta negra molida</li>
<li>2 mangos maduros 🥭</li>
<li>1 pepino 🥒</li>
<li>Hojas de lechuga</li>
<li>Tortillas de maíz 🌽</li>
<li>Guarniciones opcionales: salsa de yogur, cilantro, limón</li>
</ul>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12160812452,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12160812452,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12160812452?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>🍳 Preparación:</h2>
<ol>
<li>
<p><strong>Marinado del pescado</strong>: En un bowl, mezcla el zumo de limón recién exprimido, el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, el perejil picado, sal y pimienta. Coloca el borriquete en una fuente y vierte la marinada sobre el pescado, asegurándote de cubrirlo completamente. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, volteándolo ocasionalmente.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Preparación de la ensalada de mango y pepino</strong>: Corta los mangos en cubitos y el pepino en rodajas finas. Mezcla los cubitos de mango y las rodajas de pepino en un bowl. Agrega una pizca de sal y exprime un poco de limón sobre la mezcla. Remueve suavemente para combinar los ingredientes.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Cocción del pescado</strong>: Prepara una <a href="https://tvcocina.com/recetas/receta-de-borriquete-a-la-espalda-paso-a-paso" target="_blank">parrilla</a> a fuego medio-alto. Retira el pescado de la marinada y colócalo en la parrilla caliente. Cocina aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Calentar las tortillas</strong>: Calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente o en el microondas hasta que estén suaves y calientes.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Armar los tacos</strong>: Retira el pescado de la parrilla y desmenúzalo en trozos pequeños. Coloca una porción de pescado desmenuzado en cada tortilla caliente. Añade una cucharada de ensalada de mango y pepino encima del pescado. Agrega tus guarniciones favoritas, como salsa de yogur, cilantro picado y un chorrito de limón. Envuelve las tortillas y sirve los tacos calientes.</p>
</li>
</ol>
<h2>🍎 Beneficios y Propiedades Nutricionales</h2>
<p>El <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Plectorhinchus_mediterraneus" target="_blank">borriquete</a> es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Los mangos y el pepino aportan fibra, vitaminas y antioxidantes como la vitamina C y vitamina A, además de refrescar y dar un toque tropical a los tacos.</p>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12160812665,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12160812665,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12160812665?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>💡 Consejos y Trucos</h2>
<p>Puedes agregar más variedades de frutas a tu ensalada, como piña en cubitos o aguacate en rodajas finas, para agregar más texturas y sabores a tus tacos. Si prefieres una opción sin gluten, utiliza tortillas de maíz sin gluten o envuelve el pescado y la ensalada en hojas de lechuga en lugar de tortillas. Puedes experimentar con diferentes salsas y condimentos para personalizar tus tacos, como una salsa de yogur con hierbas frescas o una salsa picante de chile.</p>
<p>¡Disfruta de estos <strong>tacos de borriquete con salsa mediterránea</strong> y deleita tus sentidos con sabores frescos y exóticos!</p></div>Ensalada de Calamar con Jengibre y Mango: Exótico y Picante 🦑🥭🌶 ¡Una explosión de sabores!https://tvcocina.com/recetas/ensalada-de-calamar-con-jengibre-y-mango-exotico-y-picante2023-07-24T18:25:01.000Z2023-07-24T18:25:01.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12159245486?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h1><span style="text-decoration:underline;font-size:14pt;">Ensalada de Calamar con Jengibre y Mango: Receta Exótica y Picante 🦑🥭🌶</span></h1>
<p>Bienvenido nuevamente a nuestro rincón culinario. Si eres de los que aman explorar sabores nuevos, exóticos y con un toque picante, entonces te encantará la receta de hoy. Hablamos de una deliciosa y fresca <a href="https://tvcocina.com/recetas/ensalada-de-calamar-con-citricos-y-pina-paso-a-paso" target="_blank">Ensalada de Calamar</a> con Jengibre y Mango, una propuesta de ensalada que logra una mezcla perfecta de sabores y que es especialmente refrescante y energizante. Sin más preámbulos, veamos cómo prepararla.</p>
<p><strong>Tiempo de preparación:</strong> 25 minutos<br /> <strong>Tiempo total:</strong> 25 minutos<br /> <strong>Porciones:</strong> 4<br /> <strong>Dificultad:</strong> Fácil</p>
<h3>Ingredientes:</h3>
<ul>
<li>Calamares en anillas, descongelados y lavados</li>
<li>Mango maduro, cortado en cubos</li>
<li>Jengibre fresco, rallado</li>
<li>Cebolla roja, cortada en rodajas finas</li>
<li>Hojas de menta fresca, picadas</li>
<li>Jugo de lima</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Sal y pimienta al gusto</li>
</ul>
<h3><a href="{{#staticFileLink}}12159245491,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12159245491,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12159245491?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Instrucciones:</h3>
<ol>
<li>
<p><strong>Preparación de los calamares:</strong> Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los calamares y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Luego, retira los calamares del fuego y deja que se enfríen un poco antes de cortarlos en trozos más pequeños.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Combinación de los ingredientes:</strong> En un recipiente grande, combina los calamares, el mango cortado en cubos, la cebolla roja en rodajas finas y las hojas de menta picadas. Agrega el jengibre rallado y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Preparación del aderezo:</strong> En otro recipiente, mezcla el jugo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta para hacer el aderezo. Viértelo sobre la ensalada y mezcla nuevamente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Tiempo de reposo:</strong> Deja que la ensalada repose en el refrigerador durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen y el aderezo se infusione en los ingredientes.</p>
</li>
<li>
<p><strong>¡Hora de servir!:</strong> Cuando la ensalada haya reposado, sirve en platos individuales y decora con unas hojas de menta fresca.</p>
</li>
</ol>
<p>Esta ensalada de calamar con jengibre y mango es una verdadera explosión de sabores y texturas. La combinación de la frescura del mango, el toque picante del jengibre y la suavidad del calamar crean una experiencia culinaria única. El aderezo de lima y aceite de oliva añade un toque de acidez y equilibra los sabores de la ensalada.</p>
<p><a href="{{#staticFileLink}}12159245295,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12159245295,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12159245295?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Espero que disfrutes de esta receta alternativa llena de sabor exótico y picante. Y como siempre, te invito a compartir esta deliciosa receta con tus amigos y a dejarme saber en los comentarios cómo te ha quedado.</p>
<p>¡Hasta la próxima receta!</p></div>🍤🔥🥭 Receta de Langostinos al Horno con Salsa de Mango y Chipotle: Un toque picante y tropical para disfrutar 🌶🌴https://tvcocina.com/recetas/receta-de-langostinos-al-horno-con-salsa-de-mango-y-chipotle2023-07-21T23:04:52.000Z2023-07-21T23:04:52.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12158167078?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h1><span style="font-size:18pt;">🍤🔥🥭 Receta de Langostinos al Horno con Salsa de Mango y Chipotle: Un Toque Picante y Tropical para Disfrutar 🌶🌴</span></h1>
<p>Si buscas una receta diferente y deliciosa, no puedes perderte estos exquisitos Langostinos al Horno con Salsa de Mango y <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Chile_chipotle" target="_blank">Chipotle</a>. La combinación de sabores entre el dulce mango y el picante chipotle sin duda te hará viajar a tierras tropicales.</p>
<p>Sigue los siguientes pasos para deleitar a tus invitados con este plato lleno de sabor:</p>
<h2>📝 Ingredientes:</h2>
<ul>
<li>500 gramos de langostinos grandes, pelados y desvenados</li>
<li>4 cucharadas de aceite de oliva</li>
<li>2 dientes de ajo, picados</li>
<li>Sal y pimienta al gusto</li>
<li>1 mango maduro, pelado y cortado en trozos</li>
<li>1 chile chipotle adobado enlatado, picado</li>
<li>2 cucharadas de cilantro fresco picado</li>
</ul>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12158167092,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12158167092,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12158167092?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>📋 Instrucciones:</h2>
<ol>
<li>
<p>En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, sal y pimienta. Agrega los langostinos a la mezcla, asegurándote de que estén bien cubiertos. Deja marinar durante 30 minutos en el refrigerador.</p>
</li>
<li>
<p>Precalienta el horno a 200 grados Celsius.</p>
</li>
<li>
<p>En una licuadora, agrega el mango y el chile chipotle picado. Mezcla hasta obtener una salsa suave y homogénea.</p>
</li>
<li>
<p>Coloca los <a href="https://youtu.be/hCXen8NcLsY?si=m5ICXXTQ_baBOGkP" target="_blank">langostinos</a> en una bandeja para horno, distribuyéndolos de manera uniforme. Vierte la mitad de la salsa de mango y chipotle sobre los langostinos.</p>
</li>
<li>
<p>Hornea los langostinos durante 10-12 minutos, o hasta que estén rosados y cocidos.</p>
</li>
<li>
<p>Retira los langostinos del horno y colócalos en un plato. Vierte la salsa restante sobre los langostinos y espolvorea con cilantro fresco picado.</p>
</li>
<li>
<p>Sirve los langostinos con arroz al coco y verduras al vapor, o acompáñalos con una ensalada fresca.</p>
</li>
</ol>
<p>¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores! Consigue sorprender a tus invitados con estos Langostinos al Horno con Salsa de Mango y Chipotle. Este plato te transportará a un paraíso tropical lleno de intensos sabores. ¡A disfrutar!</p></div>Recetas tradicionales de Guadalajarahttps://tvcocina.com/recetas/recetas-tradicionales-de-guadalajara2014-10-10T14:52:32.000Z2014-10-10T14:52:32.000ZLaseolo Cascerhttps://tvcocina.com/cocineros/LaseoloCascer<div><div style="clear:both;"><a href="http://www.bestday.com.mx/Guadalajara/Atracciones/"><img src="http://turistasmexicanos.files.wordpress.com/2014/04/5-platillos-tc3adpicos-en-guadalajara.png?w=700&h=2975" alt="Sabores de Guadalajara" width="631" height="1200" /></a></div></div>Los sabores más representativos de Argentinahttps://tvcocina.com/recetas/los-sabores-m-s-representativos-de-argentina2014-10-10T14:46:39.000Z2014-10-10T14:46:39.000ZLaseolo Cascerhttps://tvcocina.com/cocineros/LaseoloCascer<div><div style="clear:both;"><a href="http://www.alamaula.com/l/destinos/S50"><img src="http://blog.alamaula.com/wp-content/uploads/2014/07/comidas-arg-alamaula1.png" alt="Sabores de Argentina" width="655" height="1200" /></a></div></div>SOLOMILLO CON HOJALDRE AL HORNOhttps://tvcocina.com/recetas/solomillo-con-hojaldre-al2009-01-03T15:33:45.000Z2009-01-03T15:33:45.000Zsilvia cristinahttps://tvcocina.com/cocineros/silviacristina<div>Es una receta muy facil y que queda muy bien.Espero que les guste.SOLOMILLO CON HOJALDRE AL HORNO1 solomillo entero de cerdo-12 lonchas de panceta-9 lonchas de queso-1lamina de hojaldre.sacarle la telita de grasita del solomillos de cerdo,sal pimi y untarlo con mostazaEnrollar la panceta alrededor del solomillo,luego el queso y despues lalamina de hojaldre.Pintarla con huevo.Meter al horno 1/2 o 3/4 a fuegomaximo.Acompañar con pure de manzanas y papitas noiecette____________ _________ _________ _________ _________</div>