recetas de pez lorito - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T08:03:06Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/recetas+de+pez+lorito¿Cómo hacer Pez Lorito o Raor asado en Barbacoa a la Plancha? 🔥🐟https://tvcocina.com/recetas/como-hacer-pez-lorito-o-raor-asado-en-barbacoa-a-la-plancha2023-03-26T19:59:43.000Z2023-03-26T19:59:43.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/11003650069?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p>Una receta sencilla para hacer <a href="https://tvcocina.com/video/que-es-el-pez-lorito-o-pez-navaja-el-galan-de-los-mares" target="_blank">Pez Lorito o Raor</a> asado a la <strong>parrilla</strong> o en una <strong>plancha</strong>:</p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<ul>
<li>4 filetes de Pez Lorito o Raor</li>
<li>Sal y pimienta al gusto</li>
<li>Aceite de oliva</li>
</ul>
<p><strong>Preparación:</strong></p>
<ol>
<li>Precalienta la parrilla o la plancha a fuego medio-alto.</li>
<li>Sazona los filetes de Pez Lorito o Raor con sal y pimienta al gusto.</li>
<li>Cepilla la parrilla o la plancha con aceite de oliva para evitar que los filetes se peguen.</li>
<li>Coloca los filetes en la parrilla o la plancha y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté cocido y dorado.</li>
<li>Voltea los filetes con cuidado para evitar que se rompan y asegúrate de cocinar ambos lados por igual.</li>
<li>Una vez que el Pez Lorito o Raor esté asado, retíralo de la parrilla o la plancha y sirve inmediatamente.</li>
</ol>
<p>Para servir, puedes agregar un chorrito de aceite de oliva por encima y acompañar con una ensalada fresca y arroz blanco.</p>
<p>¡Listo! Ahora tienes una deliciosa opción para cocinar Pez Lorito o Raor en la parrilla o la plancha. ¡Buen provecho!</p>
<p><strong><a href="{{#staticFileLink}}11003655700,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11003655700,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11003655700?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Trucos para que tus Peces Lorito o Pejepeines queden crujientes</strong></p>
<ol>
<li><strong>Seca bien el pescado</strong>: Antes de cocinar el Pez Lorito o Raor, asegúrate de secarlo bien con papel de cocina. Esto evitará que el exceso de humedad impida que el pescado se dore y se vuelva crujiente.</li>
<li>Usa una sartén o parrilla bien caliente: Asegúrate de que la sartén o la parrilla estén bien calientes antes de cocinar el pescado. Esto permitirá que se dore rápidamente y se vuelva crujiente.</li>
<li>No sobrepongas los filetes: Si estás cocinando varios filetes a la vez, asegúrate de que no se superpongan. Si se superponen, no se cocinarán uniformemente y se volverán blandos en lugar de crujientes.</li>
<li><strong>No remuevas el pescado</strong> mientras se cocina: Una vez que hayas colocado el pescado en la sartén o la parrilla, evita moverlo demasiado. Deja que se dore en un lado antes de voltearlo y cocinarlo en el otro lado. Si lo mueves demasiado, puede deshacerse y perder su textura crujiente.</li>
<li>Usa pan rallado o <strong>harina</strong>: Si deseas un recubrimiento adicional para lograr que el pescado esté más crujiente, puedes pasar los filetes de Pez Lorito o Raor por pan rallado o harina antes de cocinarlos. Esto creará una capa crujiente alrededor del pescado.</li>
</ol>
<p>Con estos trucos, deberías poder cocinar unos deliciosos filetes de Pez Lorito o Raor crujientes. ¡Disfrútalos!</p></div>¿Cómo hacer un Pez Lorito o Raor frito? 🐟😋 (Receta Fácil de Pejepeine)https://tvcocina.com/recetas/como-hacer-un-pez-lorito-o-raor-frito-receta-facil-de-pejepeine2023-03-26T19:32:39.000Z2023-03-26T19:32:39.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/11003648653?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="font-size:12pt;">Receta fácil para hacer <a href="https://tvcocina.com/video/que-es-el-pez-lorito-o-pez-navaja-el-galan-de-los-mares" target="_blank">Pez Lorito</a> o Raor frito:</span></p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<ul>
<li>4 filetes de Pez Lorito o Raor</li>
<li>1 taza de harina de trigo</li>
<li>1 cucharada de ajo en polvo</li>
<li>1 cucharada de paprika</li>
<li>1 cucharada de sal</li>
<li>1 cucharadita de pimienta negra</li>
<li>Aceite para freír</li>
</ul>
<p><strong><a href="{{#staticFileLink}}11003649055,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11003649055,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11003649055?profile=RESIZE_584x" width="487" /></a>Instrucciones:</strong></p>
<ol>
<li>En un plato hondo, mezcla la harina, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta negra.</li>
<li>Toma cada filete de Pez Lorito o Raor y pásalo por la mezcla de harina, asegurándote de que quede bien cubierto por ambos lados.</li>
<li>Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.</li>
<li>Una vez que el aceite esté caliente, coloca los filetes de Pez Lorito o Raor en la sartén y fríelos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.</li>
<li>Una vez que estén listos, retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.</li>
<li>Sirve caliente y ¡disfruta de tu delicioso Pez Lorito o Raor frito!</li>
</ol>
<p>¡Espero que esta receta te sea útil y que disfrutes de tu comida!</p>
<p>Algunos <strong>Trucos para freir el <a href="https://youtu.be/B-ODVQKrCH8?si=mHNt-5xr4rg83jpQ" target="_blank">"Pez Lorito"</a></strong> o "Pejepeine"</p>
<ol>
<li>Asegúrate de que el aceite esté caliente: Para lograr una fritura adecuada, es importante que el aceite esté caliente antes de agregar los alimentos. Si el aceite no está lo suficientemente caliente, el alimento puede quedar empapado en aceite y no cocinarse adecuadamente. Para saber si el aceite está listo, puedes probar agregando una pequeña cantidad de la mezcla de harina o pan rallado. Si burbujea inmediatamente y se dora en unos segundos, el aceite está caliente y listo para usar.</li>
<li>No sobrecargues la sartén: Es importante no agregar demasiados alimentos a la sartén al mismo tiempo, ya que puede disminuir la temperatura del aceite y hacer que los alimentos se cocinen de manera desigual. Es mejor freír los alimentos en pequeñas cantidades y en varias tandas, si es necesario.<a href="{{#staticFileLink}}11003649259,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11003649259,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11003649259?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></li>
<li>Usa papel absorbente para eliminar el exceso de aceite: Después de freír los alimentos, es importante colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Esto ayudará a mantener la textura crujiente y evitará que los alimentos se sientan grasosos.</li>
<li>Mantén el aceite limpio: Si vas a freír varios lotes de alimentos, es importante mantener el aceite limpio y libre de restos de alimentos quemados. Para hacer esto, puedes colar el aceite después de cada lote y volver a calentarlo antes de agregar más alimentos.</li>
<li>Experimenta con diferentes mezclas de harina: Puedes experimentar con diferentes mezclas de harina y especias para darle sabor y textura a tus alimentos fritos. Por ejemplo, puedes agregar un poco de panko o pan rallado a la mezcla de harina para darle un poco más de crujido.</li>
</ol>
<p>Espero que estos consejos te sean útiles y te ayuden a lograr una fritura deliciosa y crujiente. ¡Que disfrutes tu comida!</p>
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